蠔油都有什麼保存方法呢-瓶口發黴的耗油還能繼續使用嗎

蠔油是我們在做菜的時候必不可少的一種調料，能夠為我們製作的菜品起到提鮮的作用，但在倒蠔油的時候，瓶口經常會沾上一些蠔油。那麼瓶口發黴的耗油還能繼續使用嗎?

一、瓶口發黴的耗油還能繼續使用嗎

如果我們發現家裏面的蠔油瓶口處出現了發黴的情況，一般這樣的耗油就不能再繼續使用了。可能看到這裏之後，很多人會覺得這樣的行為非常的浪費，但是蠔油在一般情況下是不會輕易發黴的，除非是放置的時間比較久了或者是温度過高導致的，雖然只是瓶口出現了發黴的情況，但並不代表裏面的成分沒有受到任何的影響，所以為了身體健康着想，也建議大家不要再使用了，扔掉之後再買一瓶新的蠔油，注意保存方法就可以了。

二、蠔油都有什麼保存方法

1.常温保存

其實我們從市面購買回來的這種調味品放到一個常温的環境保存就可以了，無論是有沒有經過開封的，只需要在保存的過程當中，注意儘量避免高温的環境，或者是不要被陽光曬到就可以，一般使用這種方法可以保存半年左右的時間，但還是建議在半年之內儘快吃完，不然裏面的一些成分可能會受到影響，味道口感都會有所變化。

2.冰箱冷藏保存

另外一種方法就是放到冰箱裏面進行冷藏保存，這種方法也是最適合的方法，因為這種調味品裏面是含有着大量的糖分的，並且還有一些海鮮的成分，可能放在高温的環境裏面之後就會讓液體形成一種改變，從而出現發黴的情況，所以為了這些情況的出現，冷藏保存是最佳的選擇。

瓶口發黴的耗油還能繼續使用嗎?無論是瓶口發黴還是瓶蓋發黴，都是不能再繼續使用的，這些黴菌都會隨着瓶子的內壁滲透到蠔油的裏面，從而使調味品發生一些性質上的改變，所以家裏面如果有放置時間比較久的調味品，一定要注意觀察一下瓶口處。