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關於蒸糯米糕的餐飲百科

家常雙色糯米糕如何做簡單又好吃
  • 家常雙色糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:適量輔料紅棗:適量黑芝麻:適量椰蓉:適量具體步驟1.糯米用清水浸泡四個小時;2.把泡好的糯米放入蒸鍋中,同時把洗淨的紅棗放在蒸鍋的另一層,一起蒸半個小時;3.從蒸鍋中取出紅棗和糯米,紅棗放涼,糯米再加少量清水...
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蒸糯米糕怎麼做-蒸糯米糕的做法
  • 蒸糯米糕怎麼做-蒸糯米糕的做法

  • “年前家家户户都忙着做花饃,花饅頭。每年媽媽都會蒸一些糯米糕,這次和媽媽一起做的,很好吃。”食材明細主料麪粉(5碗)糯米(適量)大黃米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒸糯米糕的做法步驟1、酵母粉用温水調開加入到麪粉中揉成麪糰,放温暖處發酵。2、糯米和大...
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日式香草椰味糯米糕如何做簡單又好吃
  • 日式香草椰味糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:455白糖:500發粉(泡打粉):1茶匙水:475毫升香草精:1茶匙椰奶:1罐(420毫升)食用紅色素:1/4茶匙馬鈴薯澱粉:205輔料具體步驟1.預熱烤箱到175攝氏度。取一個23X33釐米的長方形烤盤,將裏面輕刷一層油。另取一個攪拌碗...
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我最喜歡吃蒸糯米糕如何做簡單又好吃
  • 我最喜歡吃蒸糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸糯米糕這是一款點心,但是是我比較喜歡吃的一款點心,非常好吃,並且口岸吃起來是有點粘稠狀,所以大家多吃對腸胃消化系統不好,容易增加其負擔,所以再好吃,在吃的時候也要適可而止喲,不可以大量的吃,但是美味是肯定...
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糯米麪蒸牛頭糕如何做簡單又好吃
  • 糯米麪蒸牛頭糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:10杯粳米:7杯黃豆:2杯小豆:2杯大棗:1杯栗子:1杯白糖:1杯鹽:2大勺柿餅:10個輔料具體步驟1.把粳米和糯米泡在20℃的水裏,粳米泡8小時,糯米泡30小時後撈取,放鹽搗成面。2.栗子去皮,大的切半。3.大棗去核切成2―3份,柿...
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家常椰汁芝麻糯米糕如何做簡單又好吃
  • 家常椰汁芝麻糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉::6兩椰漿::400ml1罐水::100ml芝麻::少許冰糖::1兩花生油::少許輔料具體步驟1.冰糖粉碎2.把糯米粉、椰漿、水、冰糖放在一起攪拌成粉漿3.一邊攪拌一邊放進芝麻4.用花生油塗抹盆子5.攪拌好的粉漿放入盆子(最好是...
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精製雪菊糯米糕如何做簡單又好吃
  • 精製雪菊糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雪菊:5、6朵糯米粉:80輔料糖粉:1勺炒熟花生:1把熟芝麻:1勺金桔幹:2個具體步驟1.雪菊泡開,和糯米粉,糖粉攪拌一起,揉成小丸子,上鍋蒸十分鐘2.將花生碾碎,金桔幹剁碎,和熟芝麻,白糖一起拌勻,鋪在盤子上,將蒸好的小丸子...
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美味蒸糯米糕如何做簡單又好吃
  • 美味蒸糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘蒸糯米糕,一聽這名字就知道做法簡單快捷吧,就是因為快捷才叫蒸糯米糕,但是做法簡單,花時間短,做出來的味道卻是一級棒,老人小孩特別喜歡當零食吃,又不上火。人們還喜歡拿來當茶點,下午餓的時候來幾個,甜甜的入口即...
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微波什錦糯米糕如何做簡單又好吃
  • 微波什錦糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:5分鐘主料糯米粉:50牛奶:50輔料葡萄乾:十粒紅棗:三顆糖:適量具體步驟1.我用的奶粉半袋,温水在微波碗裏衝開,我做的是一人分,加入一勺糖拌勻。2.加入適量糯米粉,拌勻的糯米糊以不結塊為好。3.拌勻的糯米糊在台子上震幾下,把...
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香蕉糯米糕如何做簡單又好吃
  • 香蕉糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香蕉:2根糯米:150輔料白糖:適量麪包糠:適量雞蛋:1個具體步驟1.?準備的食材。2.糯米浸泡2小時以上,蒸熟。3.蒸熟的糯米飯用擀麪杖揣打或用手揉搓。4.加入適量的白糖。5.?加入香蕉泥。6.攪拌均勻。7.把揣好的糯米...
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婺源糯米子糕如何做簡單又好吃
  • 婺源糯米子糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘主料糯米:因需要而定雞蛋或鴨蛋:半斤糯米一個蛋肥豬肉(瘦肉沒油):適量輔料鹽:適量具體步驟1.把糯米蒸熟倒入盆裏,並放進適量肥豬肉,然後攪拌均勻。2.待糯米飯温度稍微降低些後放入所有雞蛋,放入適量鹽,並攪拌均勻。3...
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芝麻綠豆糯米糕如何做簡單又好吃
  • 芝麻綠豆糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綠豆渣:250輔料糯米粉:200黑芝麻:5具體步驟1.過濾綠豆漿,留下的綠豆渣。2.加入糯米粉合粉。跟和麪差不多,用手擠壓使其更好融合!不需要加水。3.加入芝麻揉進粉團裏面。4.搓成手臂大小長條,跟切饅頭差不多,切成...
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糯米年糕蒸多久
  • 糯米年糕蒸多久

  • 50分鐘。糯米粉要和糖一起攪拌均勻,注意麪粉不能有疙瘩,疙瘩必須揉開。揉好的糯米粉可以直接放到鍋裏蒸。最好是邊攪拌糯米粉邊加水,攪拌出來的糯米麪團就不會太稀,也不會太稠。可以在糯米年糕表面上放些配料,例如紅棗、枸杞,加上後不僅食用價值會變高,顏值也變會高。...
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糯米蒸糕蒸多長時間
  • 糯米蒸糕蒸多長時間

  • 半個小時左右。蒸糯米糕時要用半個小時左右才可以蒸好,蒸糯米糕的時候可以多刷幾次油,可以避免糯米糕粘鍋,最好開大火蒸糯米糕,那樣蒸出來的口感比較軟糯,大火可以迅速讓麪糰發酵,蒸糯米糕最好選擇用冷水下鍋蒸,這樣蒸出來不會太乾。...
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糯米紫薯糕蒸多久
  • 糯米紫薯糕蒸多久

  • 十至十五分鐘。製作糯米紫薯糕使用的工具和火候不一樣,蒸制的時間也會稍有不同。糯米紫薯糕是常見的美食,製作的食材包括紫薯。糯米、白砂糖、白芝麻等。喜歡吃甜味十足的糯米紫薯糕,可以適當的增加白砂糖的使用量。製作糯米紫薯糕的糯米需要提前浸泡,口感會更加軟糯。...
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糯玉米蒸發糕怎麼做-糯玉米蒸發糕的做法
  • 糯玉米蒸發糕怎麼做-糯玉米蒸發糕的做法

  • “用鮮玉米蒸發糕,往往是用金黃甜玉米的多,顏值高,更香甜。而用糯玉米來做,不僅色白,還會因糯玉米的糯性,而降低發糕的蓬鬆度。往日裏也做過純糯玉米版本,隔着玻璃蓋看着它隨着熱力隆起,然而,一揭蓋,原本欣喜的心情也就隨着它一起收縮癟了下去。糯米糰子什麼狀態,它也就什麼狀態。要...
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怎麼蒸糯米糕
  • 怎麼蒸糯米糕

  • 糯米糕最早是一種起源於我國北方的食物,糯米糕香甜、味美、營養價值高。而且糯米糕又可能分為血糯米和黑糯米等不同的種類,聽起來是不是想吃了呢?但是你可能不瞭解怎麼蒸糯米糕,沒關係,那下面的這篇文章就告訴你答案吧!一、怎麼蒸糯米糕糯米糕是以糯米和麪粉混合各類食材製成的...
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糯米蒸糕蒸多久才能熟
  • 糯米蒸糕蒸多久才能熟

  • 15-20分鐘。糯米蒸糕是用糯米為主要原料製作而成的,正高中可以加入核桃仁、大棗、葡萄乾、蜜棗、蔓越莓等乾果,增加蒸糕的口感及香味。蒸蒸糕的時間不宜過長,否則蒸糕會因吸收過多的水蒸氣而變得口感不佳,蒸的時間太短也會導致蒸糕內部沒有熟透。...
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創意雙色糯米蒸糕怎麼做-創意雙色糯米蒸糕的做法
  • 創意雙色糯米蒸糕怎麼做-創意雙色糯米蒸糕的做法

  • “糯米飯是中國傳統主食之一,創意一款雙色糯米蒸糕,雲南紫糯米及大黃米搭配,雙色蒸糕、口感不同、軟糯適口、顏值頗高。”食材明細主料大黃米(適量)雲南紫糯米(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)創意雙色糯米蒸糕的做法步驟1、兩種米,一種為大黃米、另一種為雲南...
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蒸糕吃糯米蒸糕的做法竅門-糯米怎麼吃
  • 蒸糕吃糯米蒸糕的做法竅門-糯米怎麼吃

  • 糯米又稱江米,是一種富含營養得美食,做法特別得多,而且簡簡單單就可以做出來,可以用來蒸桂花糕、年糕、糯米涼糕,豆沙糯米糕,下面就是小編整理的最簡單得得蒸米糕得方法,快和小編一起看下去吧,怎麼樣可以做出最簡單最正宗得糯米糕。糯米怎麼吃,蒸糕吃糯米蒸糕的做法竅門一、糯米桂...
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糯米糕要蒸多久
  • 糯米糕要蒸多久

  • 八到十分鐘。在製作糯米糕的時候,可以加入適量的麪粉,增加口感,然後加入適量的清水攪拌均勻,放在模具中,放入蒸鍋,蒸至熟透即可,還可以在裏面加入其他的配料,例如紅棗、堅果、芝麻、枸杞等等。要注意把麪糰放入模具之前,要在模具底部抹上一層油,以防粘連。...
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糯米糕蒸多久
  • 糯米糕蒸多久

  • 8到10分鐘。蒸糯米糕需要在蒸屜上鋪上一層紗布,防止糯米糕在蒸的過程中沾黏。製作糯米粉需要搭配一些麪粉,使糯米糕更好的成型。糯米糕可以直接放一點白糖製作成原味,也可以加入一些其他配料,製作成其他不同的口味,如紅棗糯米糕、豆沙糯米糕。...
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青豆糯玉米蒸發糕怎麼做-青豆糯玉米蒸發糕的做法
  • 青豆糯玉米蒸發糕怎麼做-青豆糯玉米蒸發糕的做法

  • “市場偶見,用青豆和鮮嫩黃玉米磨漿蒸出的饃饃,顏色青黃鮮嫩,甚是清新。一下子便入了心,只可惜其時金黃的水果玉米已經用完。還沒顧得上補倉,一下子又湧來一大堆白白的糯玉米。應付這糯玉米的時候發現冰箱有一小包沒用完的青豆,索性就先用糯玉米與青豆搭配來個發糕,無非顏色偏綠...
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蒸糯米蛋糕怎麼做-蒸糯米蛋糕的做法
  • 蒸糯米蛋糕怎麼做-蒸糯米蛋糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(55g)雞蛋(3只)牛奶(30g)輔料糖(50g)玉米油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸糯米蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離放入碗中2、蛋黃中放10克糖攪拌均勻3、放入玉米油攪拌均勻4、再放入牛奶攪拌無油水分離5、放入糯米粉拌勻6、蛋白滴3滴醋打成魚泡7、放20克糖打...
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紅棗糯米糕要蒸多久
  • 紅棗糯米糕要蒸多久

  • 25分鐘左右。紅棗糯米糕最好蒸25分鐘左右。紅棗可以生吃,所以很快就能蒸熟。但糯米蒸的時間長一些,為了保證糯米在25分鐘內蒸軟,需要提前把糯米浸泡幾個小時。紅棗糯米糕蒸熟的標誌是糯米呈紅棗色,剛出鍋的紅棗糯米糕蘸蜂蜜吃口感會更棒。...
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