怎麼樣保存大米不發黴變質

大米放在陰涼乾燥的地方，大米的表面放幾顆大蒜。用以上兩種方法存放大米不會發黴變質。已經回潮的大米就要放在陽光下暴曬3-4天，曬好後把大米裝壇保存即可。大米除了能煮一日三餐的米飯外還能製作成另外的美食，比如米糕，大米饅頭，大米鍋巴。