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關於經典白吐司怎麼做的餐飲百科

經典白吐司的做法 經典白吐司【龐多米】 經典白吐司怎麼做

  • 經典白吐司的做法 經典白吐司【龐多米】 經典白吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉（300克）水（195克（實用185克））白砂糖（24克）鹽（5.4克）奶粉（12克）酵母粉（3.6克）豬油（15克）輔料黃油（15克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）經典白吐司的做法步驟1、將除黃油與白油之外的所有原料倒入揉麪筒內；2、麪糰揉至光滑後，加入黃油與白油繼續揉；3、揉至擴展階段，直至麪糰能...
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經典白吐司怎麼做-經典白吐司的做法

  • 經典白吐司怎麼做-經典白吐司的做法

  • “白吐司是最簡單最基礎的麪包，是快手早餐的不二之選，這就應了那句老話：最簡單的也就是最經典的！簡單易上手而且鬆軟到不知所措的白吐司我們一起搞定它。不要小瞧了這些做法簡單的美食，因為想要把它們做到完美也並不是一件容易的事，所以，我們一起努力，一起把它做到最好……”食材...
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煉奶北海道吐司的做法 【煉奶北海道吐司】讓經典吐司變得更為經典美味 煉奶北海道吐司怎麼做
經典美味北海道吐司如何做簡單又好吃

  • 經典美味北海道吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料動物黃油：20鹽：3高筋粉：75白砂糖：45動物淡奶油：55輔料中種材料：適量具體步驟1.中種材料：高筋粉175克酵母3克牛奶72克蛋清38克2.將所有的中種材料混合揉勻，多揉一會，最好出點膜的階段3.麪包機裏發酵成蜂窩狀，（因為...
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懶人做經典葡萄大吐司如何做簡單又好吃

  • 懶人做經典葡萄大吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘經常看見超市面包區有很大塊的葡萄土司，價錢還可以接受，就是裏面葡萄真的是少量，一大塊麪包鑲嵌幾顆葡萄乾的敢腳，誇張點就是縱人尋他千百度，為了避免再次受到傷害，我決定來一款經典葡萄大吐司，沒想到成品效果不...
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「經典菜」香柚吐司如何做簡單又好吃

  • 「經典菜」香柚吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料酵母：4蛋：1個高筋麪粉：300水：135柚子皮屑：30輔料糖：60黃油：30鹽：2具體步驟1.中種材料放麪包機裏（高粉120克，水130克，酵母4克2.拌均勻後發酵2倍大3.加入其他麪糰材料（高粉180克，蛋50克，糖60克）4.拌均勻後加入黃油5.面...
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白吐司的做法 白吐司（中種） 白吐司怎麼做

  • 白吐司的做法 白吐司（中種） 白吐司怎麼做

  • “原料最天然的味道，就在這款質樸的吐司裏散發開來....”食材明細主料高粉（220g60g）輔料酵母（3g）奶粉（10g）黃油（15g）配料水（130g40g）糖（15g）鹽（1g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、稱好高粉220g，酵母粉3g，融於温水130g中，靜置5分鐘2、把酵母水溶液倒入高粉中，揉成光滑...
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自制經典葡萄大吐司如何做簡單又好吃

  • 自制經典葡萄大吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘西方人酷愛吐司，認為吐司是餐飲之本，從早餐吐司、中餐三明治到下午茶點心，還有晚餐、宵夜，那一刻都少不了吐司。經典葡萄大吐司，意為味道淳樸，歷史最悠久的葡萄吐司，按部就班的細心步驟，隨時應付變化多端的麪糰，制...
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「經典美食」果仁吐司如何做簡單又好吃

  • 「經典美食」果仁吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：50綿白糖：50高筋麪粉：300奶粉：16輔料玉米油：30酵母：適量鹽：適量具體步驟1.麪包桶內依次加入：雞蛋、牛奶、麪粉、白糖和鹽對角放、奶粉、酵母挖個坑放裏面再埋上，和麪30分鐘，加玉米油和麪15分鐘2.發酵成兩倍...
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經典白土司怎麼做-經典白土司的做法

  • 經典白土司怎麼做-經典白土司的做法

  • “冬天起牀真的是靠毅力，經常是鬧鐘響了還不願意起來，為了多睡一會，我通常會熬上一鍋果醬，再做上白吐司，用白吐司搭配果醬，輕鬆解決早餐。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（120克）雞蛋（一個）白砂糖（45克）黃油（15克）奶粉（12克）耐高糖酵母（4克）輔料果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
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經典吐司麪包怎麼做-經典吐司麪包的做法

  • 經典吐司麪包怎麼做-經典吐司麪包的做法

  • “這只不過是本人平生第一次做吐司麪包！沒有經驗！但是我相信一句話：工欲善其事，必先利其器。於是，我給自己的烘培武器中增加了一個新成員，它的名字：喬立廚師機！”食材明細主料高筋麪粉（500g）奶（35g）水（180g）鮮雞蛋（2個）黃油（50g）輔料麪包泡打粉（1匙）糖（94g）鹽（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
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白吐司的做法 經典酒店白吐司 白吐司怎麼做

  • 白吐司的做法 經典酒店白吐司 白吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉（250克）酵母（2.5克）白砂糖（10克）麥芽糖（25克）鹽（4.8克）蛋液（25克）牛奶（167克）黃油（13克）輔料表面裝飾黃油（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外，入攪拌缸，攪至麪糰出筋。2、加入黃油。3、揉至完成階段。4、温暖處發2倍大。5、排氣，分割...
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咖椰吐司的做法 咖椰吐司~新加坡經典美食 咖椰吐司怎麼做

  • 咖椰吐司的做法 咖椰吐司~新加坡經典美食 咖椰吐司怎麼做

  • “這道小吃是吃貨們的早餐福利，是一道新加坡風味的美食小吃，口味香甜糯滑，椰香濃郁，保證你嘗過會愛不釋口的”食材明細主料全麥吐司（2片）輔料咖椰醬（30克）黃油片（2片）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖椰吐司的做法步驟1、先準備兩片全麥口味或白吐司麪包片備用。2、將吐司麪包片...
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椰蓉吐司的做法 好吃又經典的甜麪包--椰蓉吐司 椰蓉吐司怎麼做

  • 椰蓉吐司的做法 好吃又經典的甜麪包--椰蓉吐司 椰蓉吐司怎麼做

  • “不知為什麼，自打愛上烘焙以來，對做麪包有着特殊的喜愛。儘管與蛋糕、餅乾比起來，麪包比較麻煩，但絲毫沒能影響我對它狂熱的愛。今天陰天，親手DIY了椰蓉吐司，當滿屋子飄着香氣，心裏是無限的喜悦和幸福。喜愛烘焙的朋友們，是不是和我有相同的感受？”食材明細主料金象高筋麪粉（180克...
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經典奶香吐司的做法 土豆家的第一個吐司----【經典奶香吐司】詳細圖解過程 經典奶香吐司怎麼做
香甜的經典港式吐司如何做簡單又好吃

  • 香甜的經典港式吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘這款吐司是經典港式的，金大旺的方子，很容易做，這款吐司香甜、柔軟，吐司可以百變，可以做三明治、西多士、厚多士、吐司披薩等等，所以沒事常做吐司當早餐。如果你也喜歡吃吐司，可千萬不要錯過這道自己做出來的健康...
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龐多米的做法 經典白吐司：醇香細膩---龐多米 龐多米怎麼做

  • 龐多米的做法 經典白吐司：醇香細膩---龐多米 龐多米怎麼做

  • “龐多米是法文paindemie的音譯，其中pain是“麪包”，mie指麪包內部的組織，所以直譯就是“只有內部組織的麪包”，泛指以柔軟組織為主，沒有焦香外殼的加蓋白吐司。龐多米選用的材料都很簡單，但是做出來很軟非常好吃，大概是目前為止消耗速度最快的，不經意間三分之二已經沒了。一口接...
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早餐經典白吐司如何做簡單又好吃

  • 早餐經典白吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時經典白吐司是一款比較好吃的早餐，也有比較的豐富，所以大家都愛吃的美食，這款美食的口感不錯，可以和牛奶等搭配一起吃，是孩子比較喜歡吃的，可以做成一款西式的美食，喜歡吃的人可以多吃喲，對身體健康也是比較好的一...
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白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做

  • 白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做

  • “冷藏中種法制作的吐司柔軟好吃，家庭早餐必備。”食材明細中種麪包粉（175g）乾酵母（2g）水（105g）主麪糰麪包粉（75g）乾酵母（1g）鹽（3g）奶粉（8g）細砂糖（50g）全蛋液（30g）水（30g）無鹽黃油（25g）原味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、中種製作:中種所有材料混合成光滑的麪糰，入冰箱冷藏發...
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經典早餐牛油果開放吐司怎麼做-經典早餐牛油果開放吐司的做法

  • 經典早餐牛油果開放吐司怎麼做-經典早餐牛油果開放吐司的做法

  • “忙碌的工作日早餐也不能湊合，來一款方便快捷的開放式吐司，新的一天元氣滿滿！”食材明細主料牛油果（半個）吐司（1片）輔料雞蛋（1個）調料水果（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）經典早餐牛油果開放吐司的做法步驟1、食材準備好，水果可以換成任意自己喜歡的。2、牛油果切開。3、...
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經典原味吐司怎麼做-經典原味吐司的做法

  • 經典原味吐司怎麼做-經典原味吐司的做法

  • “用料簡單、口味清甜的一款基本吐司，做起來雖然有些費時，但成果總是令人欣喜。週末的下午，和全家人一起享用吧！O(∩_∩)O~”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（135克）雞蛋液（30克）黃油（20克）輔料鹽（1/2小匙）糖（20克）奶粉（15克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典原味吐司的做法步驟1、將...
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經典葡萄大吐司如何做簡單又好吃

  • 經典葡萄大吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘經典葡萄大吐司，食材：牛奶、高筋麪粉、雞蛋、葡萄乾、酵母、綿白糖、精鹽和黃油，跟平常的烤麪包並無差別，但是用量這都是兩個大吐司的量，最好用麪包機揉麪就省事多了，比一開始揉的面好多了，不會粘的慘不忍睹了。...
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經典早餐之沙拉吐司如何做簡單又好吃

  • 經典早餐之沙拉吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吐司是歐美國家的早餐主角，在我國廣東、香港的港式、粵式早點中也會出現。我們平時吃沙拉吐司也一般是在茶餐廳。沙拉醬由雞蛋和油製作成，也是非常的營養。若是早餐吃一頓沙拉吐司，營養健康又不失美味。製作...
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經典港式吐司的做法 奶香醇厚，鬆軟拉絲 | 經典港式吐司 經典港式吐司怎麼做

  • 經典港式吐司的做法 奶香醇厚，鬆軟拉絲 | 經典港式吐司 經典港式吐司怎麼做

  • “非常經典的一款吐司，蓬鬆感猶如雲朵一般，依舊是鬆軟拉絲的口感，奶香十分濃郁，直接撕着吃或者切片即可，也可以抹些合自己口味的果醬噢~新手小白輕易上手系列！”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料奶粉（8g）耐高糖酵母（3g）水（135g）全蛋液（30g）黃油（25g）調料鹽（2g）細砂糖（45g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...
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白吐司的做法 早餐白吐司 白吐司怎麼做

  • 白吐司的做法 早餐白吐司 白吐司怎麼做

  • “非常感謝ACA和美天提供這次ACADA600廚師機試用機會，一直希望能有一台廚師機，主要是因為一般的麪包機一次只能做一個吐司，而做一次吐司要花好幾個小時，如果一次能揉兩個吐司量的麪糰，就可以省好多時間，我想這也是很多人想買廚師機的原因之一，既可以省力還可以省時。今天我就用...
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