經典原味吐司怎麼做-經典原味吐司的做法
- 烘焙
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“用料簡單、口味清甜的一款基本吐司,做起來雖然有些費時,但成果總是令人欣喜。週末的下午,和全家人一起享用吧!O(∩_∩)O~”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
經典原味吐司的做法步驟
1、將高筋麪粉、水、鹽、糖、奶粉、酵母放入麪包機中,啟動和麪程序,用後油法揉至完全階段。
2、室温下發酵至兩倍大,取出排氣分為三份揉圓,室温下醒發鬆弛15分鐘。
3、取一個麪糰,用擀麪杖擀成長條狀的面片,緊緊地捲起來。
4、其他兩個麪糰依次卷好,排入吐司盒底部
5、將吐司盒放到温暖濕潤的地方進行二次發酵至九分滿,蓋上蓋子,放進預熱好的烤箱,165度,烤35分鐘。
小竅門
揉麪和發麪我藉助了麪包機,其實到最後並沒有揉成嚴格意義上“手套膜”的完全階段,但是口味還是一樣好哦~
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