經典原味黃油曲奇怎麼做-經典原味黃油曲奇的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

經典原味黃油曲奇的做法步驟

• 1、牛奶中加入糖，小火加温至白糖全部融化，變成奶溶液，放涼備用。

• 2、黃油室温融化，打發至蓬鬆(肉眼觀察要顏色發白，順滑，打蛋器感覺沒有阻力，體積增大)。然後分三次加入已經放涼的糖奶溶液，用打蛋器打至融合

• 3、在上一步驟中加入所有粉類(麪粉，杏仁粉，鹽)，攪拌均勻，裝入裱花袋，擠出一朵朵小花來放入烤箱

• 4、165度中層，20分鐘，烤好後拿出放涼即可食用