堅果黃油曲奇怎麼做-堅果黃油曲奇的做法

“堅果黃油曲奇，口感香甜酥鬆，咬一口，堅果碎與黃油的濃香在脣齒間縈繞，好吃到停不下來哈！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

堅果黃油曲奇的做法步驟

• 1、黃油提前軟化，加糖粉。

• 2、用打蛋器打發，打到黃油體積蓬鬆，顏色變淺。

• 3、加入全蛋液，打勻。

• 4、篩入低粉，加扁桃仁粉，鹽。

• 5、堅果，我用了核桃、巴旦木、腰果。

• 6、將堅果切碎。

• 7、堅果碎混合黃油麪糊，拌勻。

• 8、麪糊放在保鮮膜上，用手整形成長條形。放入冰箱冷凍室，冷凍1個小時。

• 9、冷凍好的麪糰切成0.6cm厚度的片，個人感覺冷凍一個小時剛剛好，切的時候不會散，而且也不會凍得太硬。

• 10、將餅乾片擺在不粘烤盤上。

• 11、烤箱預熱180℃，中層上下火烤20分鐘。

• 12、烤至餅乾金黃即可取出。

• 13、成品。

• 14、成品。

小竅門

各家烤箱大小功率存在差異，請根據實際情況靈活設置烤制時間和温度。
因為不喜歡太甜的餅乾，所以糖粉的量比原配方少了20克，個人感覺剛剛好。