黃油可可曲奇餅乾怎麼做-黃油可可曲奇餅乾的做法

“黃油可可曲奇餅乾”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃油可可曲奇餅乾的做法步驟

• 1、將可可粉、低筋麪粉混合用網篩過篩備用。

• 2、將軟化好的黃油用電動打蛋器低速打散。

• 3、加入糖粉用電動打蛋器低速打攪均勻。

• 4、分3次加入淡奶油，每加一次用中速攪打均勻後，再加入下一次。

• 5、打至黃油體積彭大1倍、色澤變淺黃時，加入過篩的粉類。

• 6、用橡皮刮刀攪拌均勻至看不到麪粉即可，注意不要過度攪拌。

• 7、用裱花袋裝上裱花嘴，裱花袋套入一個高的杯子裏，裝入餅乾麪糊。用刮板將麪糊推向花嘴方向。

• 8、烤盤上可墊硅膠烤墊，我沒墊。左手握裱花袋，右手出力擠，順時針方向擠出圓形的曲奇。擠好的曲奇中間要保持一定的距離，因為烘烤時餅乾會膨脹。

• 9、烤箱175度預熱，175度上下火，烤盤放中層，烤20分鐘。

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品