可可杏仁曲奇餅乾怎麼做-可可杏仁曲奇餅乾的做法

“喜歡巧克力味的朋友可以來一波，新手也不會失敗，味道非常好，很酥。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可杏仁曲奇餅乾的做法步驟

• 1、材料稱好備用。

• 2、黃油軟化（用手指輕輕按下去軟軟的）後加糖粉（家裏糖粉用完了放的白砂糖）打發。

• 3、糖粉分兩次加，我是低速擋打發成這樣就可以了。

• 4、分五次加入蛋液，每次加都要充分打勻。

• 5、全部蛋液加完打完後是一種比較蓬鬆的狀態。

• 6、篩入低粉。

• 7、篩入可可粉。

• 8、用刮刀和成團。

• 9、加入杏仁片。

• 10、均勻的裹到麪糰裏面。

• 11、用保鮮膜和U型模具整理好，放入冰箱冷凍至硬，我這裏凍了一個半小時。

• 12、切成薄厚均勻的片。

• 13、擺在鋪好硅油紙的烤盤裏。

• 14、烤箱先要預熱哦，然後150度25分鐘，出爐就是這樣啦。

• 15、開吃。

小竅門

最好加入糖粉，白糖融化不了，最後會有顆粒在餅乾表面，我這次因為家裏糖粉只還有之前遺留的一點點，所以加了點白砂糖，結果化不了，餅乾上就有顆粒，不過不影響口感。如果家裏的料理機有幹磨的那種也可以把白砂糖打成糖粉。