可可堅果曲奇餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

可可堅果曲奇餅乾採用可可和各類堅果一起做成的曲奇餅乾。淡淡的奶香味和吃起來香酥可口的清脆，和牛奶一起食用更加美味。可以當做休閒娛樂的小零食。

主料

低筋麪粉 ：185g
黃油 ：135g
牛奶 ：25ml

輔料

抹茶粉 ：5g
可可粉 ：15g
奶粉 ：15g
糖粉 ：50g
細砂糖 ：40g
鹽 ：1/4小勺
開心果 ：適量
香草精 ：1/4小勺

具體步驟

1.黃油室温軟化，加入細砂糖和糖粉打致順滑。

2.加入鹽，一起打發，攪拌均勻打發後的黃油呈現體積膨鬆，顏色發白。

3.再加入奶粉，攪打均勻。

4.在打發後的黃油中加入牛奶，攪拌均勻，再加入香草晶攪打均勻。

5.把低筋麪粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均勻。

6.把打好的黃油混合物分成2份，分別篩入抹茶麪粉和可可麪粉，用刮刀把面和黃油混合物攪拌勻。

7.我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入麪糊。在烤盤上鋪上錫紙或油紙，用喜歡的花嘴擠出造型，開心果用擀麪杖擀碎後撒在曲奇上。

8.入預熱的烤箱烘焙，出爐後冷卻後裝盤即可。

烹飪技巧

注意烤箱烤制時間