彩色扣扣糖曲奇如何做簡單又好吃-充滿童趣的曲奇餅乾

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麪粉 ：150g
黃油 ：115g
糖粉 ：70g
雞蛋 ：40g
奶粉 ：10g

輔料

彩色硬糖 ：35粒左右

具體步驟

1. 將過篩的糖粉加入軟化的黃油中，攪拌均勻；

2. 將雞蛋液分次加入到步驟1的混合物中，攪拌均勻；

3. 將過篩的低筋麪粉、奶粉加入到步驟2的混合物中，攪拌均勻；

4. 將大號菊花裱花嘴裝入裱花袋，將拌好的麪糊裝入裱花袋中；

5. 烤盤鋪好油紙，先將一粒彩色硬糖放在烤盤上，再如圖所示將麪糊擠在硬糖外圈；

6. 整齊排列在烤盤上的餅乾坯子，烤箱提前預熱15分鐘，170度，上下火，中層，烤15分鐘左右；

7. 待餅乾中心的糖漿凝固，再從油紙上取下曲奇餅乾

烹飪技巧

（可以擠35塊曲奇餅乾，根據我所選硬糖大小）1.每加入一次雞蛋液時，都要先將之前倒入的雞蛋液充分混合，否則蛋液不容易被吸收；2.出爐的餅乾，一定要等中心的糖漿凝固後，再從油紙上取下來，否則糖漿會粘在油紙上。