香脆的三色曲奇餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

三色曲奇餅乾應該是我們都喜歡吃的餅乾，特別是小孩，很多小孩子不愛吃飯，這個時候我們如果自己製作餅乾給他吃不是更放心嗎？在外面買餅乾給自己的寶寶吃難免擔心會有什麼添加劑，而自己做的就會很放心了，當然我們因工作的時候飲食不規律也可以給自己準備一點。

主料

低筋麪粉 ：200
黃油 ：80

輔料

鹽 ：2
可可粉 ：1
紅曲粉 ：1
糖粉 ：80
蛋液 ：50

具體步驟

1.黃油温室軟化

2.加入糖粉和鹽，用打蛋器打至膨鬆。

3.分3次加入蛋液，一邊加一邊攪打均勻。

4.打到顏色變白，蓬鬆狀。

5.分次篩入低粉，用刮刀翻拌均勻

6.接着揉成光滑的麪糰，

7.將麪糰分成3份分，一份加入可可粉，慢慢揉成可可麪糰，一份加入紅曲粉，同樣慢慢揉成紅色麪糰。將麪糰再揉成長條狀。

8.將三種麪糰隨意的搓在一起，成長方形，用保鮮膜包裹放入冰箱冷凍20-30分鐘

9.凍硬後拿出，切片.同時烤箱預熱。

10.擺入烤盤，上下火180度，中層，烤15-20分鐘即可（我喜歡顏色深點的，喜歡淺顏色的烤12-15分鐘就可）

烹飪技巧

1、蛋液要攪打吸收後，再加下一次。2、烤箱以自己家的脾氣調節。