蔓越莓曲奇餅乾為什麼不脆

烤制時間太短或者出烤箱後放置太長時間。在製作蔓越莓餅乾時，需要的原材料主要有低筋麪粉、奶油、糖粉、黃油、清水以及雞蛋等。蔓越莓餅乾在烘烤熟透之後，是建議儘快食用完畢的，否則放置的時間過久，是很容易出現蔓越莓餅乾不脆的現象的。