美味的曲奇蔓越梅曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麪粉 ：230
無鹽黃油 ：125
淡奶油 ：100ml
細砂糖 ：40
糖粉 ：30
蔓越梅乾 ：適量

輔料

鹽 ：5

具體步驟

1. 黃油軟化切片，無須完全融化成液態

2. 加入砂糖與糖粉，勻速打發至輕羽峯狀即可。隨後加入淡奶油，攪拌均勻即可

3. 隨後篩入低筋麪粉，攪拌均勻後裝入帶有星型裱花袋備用

4. 油紙鋪入烤盤備用，傳統圓形曲奇均勻擠好，中間放入蔓越梅乾即可（喜歡其他乾果或堅果類放入均可）

5. 烤箱預熱2-5分鐘，170度中火 25分鐘左右，按餅乾厚度而定

烹飪技巧

每款的烤箱温控與火候各有差異，烘焙中及時觀察，及時根據自己的喜好調控時長，或許會有更多意外的收穫哦～