- 食材明細主料蓮藕(500克)輔料香葱葉(15克)配料精鹽(2克)白醋(1湯匙)白糖(1/2湯匙)姜(5克)植物油(30毫升)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆蓮藕的做法步驟1、原料圖。2、蓮藕颳去表皮洗淨,切成薄片。3、藕片放入碗裏,加入清水和1/2湯匙白醋浸泡15分鐘。4、香葱葉切成小段,姜洗淨切成小...
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- “we wish you a merry christmas......一年一度的聖誕節又快到啦!它不僅在歐美流行,在中國也蠻有影響力的。在這熱鬧的節日,家庭聚樂怎能少得了聖誕美食呢?恰好可以展示一下烘焙技能,這款應節的繽紛樂園聖誕蛋糕,相信你家小朋友肯定大愛。大家一起用烘焙製造美麗的回憶吧...
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- “這是我做過最簡單的菜,口感非常脆,味道很香,牙口不好的謹慎呦^_^^_^^_^老實説,酒店成品非常適合上班族,省時省力味道好,孩子非常喜歡吃,人人都能成為大廚!”食材明細主料蒜香脆骨(一盒400g)輔料植物油(500g)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香脆骨的做法步驟1、鍋內放油,加熱至15...
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- “芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以當零食,可以下酒,三兩個好友、三兩碟小菜、三兩杯小酒,生活原來可以如此愜意。”食材明細主料二荊條辣椒(50g)花生(50)食用植物油(10g)白砂糖(10g)輔料白芝麻(20g)澱粉(10g)食用鹽(10g)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣香脆椒的做法步驟1、...
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- 食材明細主料雞胗(10個)輔料泡椒(3個)泡姜(1個)配料花椒(10顆)芹菜(1棵)蒜(3個)料酒(半勺)姜(2片)白糖(小半勺)生抽(半勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒雞胗的做法步驟1、雞胗加鹽清水反覆清洗。2、洗淨滴乾水分。3、入開水鍋焯水,撈出。4、泡椒、泡姜、蒜、芹菜、葱切好備用。5、雞胗...
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- 食材明細主料嫩豆腐(適量)豬裏脊(適量)輔料榨菜(適量)蝦皮(適量)熟白芝麻(適量)香菜(適量)配料蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香脆涼拌豆腐的做法步驟1、豬裏脊切小丁,加適量澱粉跟料酒醃製15分鐘左右。榨菜切小丁,放清水裏,減少點鹹味,小蝦皮清水裏洗淨瀝乾水...
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- “兒子小時候喜歡吃米飯,十歲時告訴我:“媽媽,我是北方的漢子,也喜歡吃麪食。”天,這一定是受他爸爸的影響。剛好,他不喜歡吃葱,我就把它做成葱油餅,小傢伙吃的不亦説乎。”食材明細主料麪粉(500克)輔料洋葱(1個)葱花(適量)配料鹽(1勺)胡椒(少許)香油(少許)花生油(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
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- 食材明細主料鮮蝦(15個)土豆(3個)雞蛋(2個)輔料麪包糖(適量)麪粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆香脆蝦球的做法步驟1、將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉,保留蝦尾備用2、把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉3、土豆洗淨,整粒放入微波爐中,蓋上可用於微波的保鮮膜,轉8分鐘左右取出,剝去皮...
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- 食材明細主料五花肉(適量)糯米粉(適量)輔料鹽(適量)咖喱(適量)油(適量)雞精(適量)咖喱(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆咖喱香米粉肉的做法步驟1、五花肉一大塊,2、切片,3、油咖喱,4、放進油咖喱,5、放點鹽,6、淋點料酒拌勻醃製半天,7、糯米粉,8、倒進糯米粉,9、糯米粉的多少能拌好肉就行,10...
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- “這款餅乾用普通食用油,吃起來不像黃油餅乾那麼幹,很香很脆哦。”食材明細主料麪粉(280克)食用油(100克)白糖(80克)輔料小蘇打(2克)雞蛋(1只)芝麻(若干)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻卡通小餅乾的做法步驟1、色拉油和白糖一起打勻。2、打入雞蛋,打勻。3、加入芝麻和過篩的麪粉...
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- “花生是一個很香口的東西,很多童鞋都有共鳴吧~她在增香的方面比起芝麻,那是有過之而無不及。事實證明,這款西點,很受人歡迎,又香又脆,而且做法超級簡單,適合喜歡吃香脆口感的人羣哦!”食材明細主料低筋麪粉(40g)鹽(1/16小匙(用牙籤挑一點的程度))糖粉(40g)色拉油(40g)蛋白(40g(大約1顆雞蛋))甜...
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- 食材明細主料花生米(250克)玉米澱粉(50克)輔料白糖(80克)水(110克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆花生粘的做法步驟1、花生米放炒鍋小火炒熟,要小火慢炒2、吃到嘴裏又香又脆才算熟3、水和白砂糖倒進鍋裏,大火煮到糖化掉,改小火4、小火熬到糖汁起密密得小泡泡,糖汁變的濃稠,注意...
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- “吃多了夾着奶油餡的泡芙,會覺的沒意思了。不過沒關係,番茄今天帶來了另一種泡芙的全新體驗,香脆的泡芙條加上砂糖粒與齒間的摩擦,一種快樂的味道油然而生,很棒的體驗,一起來分享吧~”食材明細主料水(10g)牛奶(100g)黃油(65g)鹽(1g)細砂糖(50g)高筋麪粉(22g)低筋麪粉(63g)雞蛋(120g)蜂蜜(30g)甜...
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- 食材明細主料雞翅(6個)輔料醬油(10g)料酒(10g)蒜(2瓣)幹辣椒(2個)孜然(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,放入醬油、料酒、蒜、幹辣椒醃製半小時2、醃製好後裹上生粉,放入油鍋炸。3、炸好出鍋,擺盤即可。小竅門油炸好吃,不要貪嘴哦~...
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- 食材明細主料生腰果(適量)輔料鹽(小半勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆腰果的做法步驟1、適量的生腰果。2、腰果下放入水中加適量的鹽和糖煮5--6分鐘。3、煮過的腰果迅速過涼水。4、涼油下入腰果,炸至微微變黃控油撈出。5、待腰果放涼後密封保存。...
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- “蓮藕有:紅花藕與白花藕的區分:1)一般來將紅花藕外皮為褐黃色,體形又短有粗,生藕吃起來味道苦澀;2)白花藕則外皮光滑,呈銀白色,體形長而細,生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕,清炒藕片用白花藕。另外,還有一種品質一般的麻花藕,外表粗糙,呈粉色,含澱粉較多。今天我用白花藕做“香脆...
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- “薯片是大家都喜歡的小零食,香脆的口感讓人真是吃不夠。油炸出來的薯片好吃是好吃但比較油容易上火,而且每次都薰寶寶一身油煙味兒,感覺不太好。所以這次花了點心思琢磨了一下,用烤箱也烤出了嘎吱脆的薯片,撒些椒鹽蘸點番茄醬味道很是不錯。”食材明細主料土豆(250g)輔料辣椒粉...
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- “香脆小麻花製作起來不是很難,只要掌握好和麪還有炸麻花時的火候就可以啦!”食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(4個)色拉油(1小勺)糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆小麻花的做法步驟1、將雞蛋打散後和麪粉和在一起,加入色拉油和至麪糰表面光滑。2、把麪糰揉搓成長條...
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- “今天買了一條香脆的蒜蓉法棍,加上冰箱裏剩的一小塊包餃子剩的肉糜,就做了這個多士。上次在香港吃得蝦多士我還一直念念不忘呢。”食材明細主料肉糜(50克)法棍(一條)輔料白胡椒(10克)鹽(3克)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡椒鮮肉多士的做法步驟1、肉糜加上白胡椒粉醃製10分鐘...
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- 食材明細主料魚糜(300g)脆皮豆腐皮(16張)輔料雞蛋(1個)配料葱(適量)薑末(適量)黃酒(1茶匙)鹽(1茶匙)糖(1/2茶匙)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆腐皮卷的做法步驟1、將適量的魚糜,葱薑末,黃酒,鹽,糖,雞精,雞蛋攪拌均勻。2、將適量魚肉餡塗在切好的豆腐衣上,再用另一片蓋在上面,用水...
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- “苕面窩是武漢地方性小吃,(武漢紅薯稱苕)是一種可口的油炸小吃.”食材明細主料紅薯(適量)麪粉(適量)芝麻(適量)輔料雞精(適量)胡椒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苕面窩的做法步驟1、紅薯洗淨.2、削去外皮,切小丁,放2大湯勺麪粉.3、胡椒粉,雞精,鹽,芝麻加點清...
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- “最愛吃的就是奶奶做的炸蝦,酥脆可口外焦裏嫩,樓主在這裏和大家分享的這道咖喱蝦是在普通炸蝦的基礎上加入了咖喱,是樓主自己DIY出來的私房菜哦!”食材明細主料鮮蝦(一斤)咖喱粉(適量)花椒粉(少許)輔料鹽(適量)味精(少許)白糖(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆咖喱蝦的做法步...
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- 食材明細主料香酥椰子片(2包)低筋粉(80克)雞蛋(半個)植物油(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰香脆餅的做法步驟1、準備原料2、將椰子片倒入料理機3、反覆攪打幾次成細末4、將蛋液倒入大碗,加入植物油5、充分攪拌至乳化6、加入椰片末7、用橡皮刮刀拌勻8、加入低筋粉9、拌...
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- “一直熱衷於自己做餅乾。在沒有烤箱的歲月裏,嘗試過用微波爐,平底鍋做,但東東都不脆——!談不上成功。。。今天説的是可愛的黃油餅乾,還有美味杏仁餅乾,香啊,脆啊,一併奉上~”食材明細主料低粉(210g)黃油(100g)雞蛋(50g)蜂蜜(適量)細砂糖(60g)輔料大杏仁(適量)星星裝飾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝...
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- “很喜歡做也很吃的一道菜,大家可以嘗試一下”食材明細主料鴨(半隻)輔料生薑(適量)紅綠辣椒(適量)蒜(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香脆鴨的做法步驟1、拿一塊生薑切片,辣椒蒜切好待用;炒鍋加兩大碗水,把半隻鴨和薑片一起放到鍋裏煮。2、鴨肉煮熟後撈起,炒鍋刷好後煮蘸料。【...
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