外婆教我做菜花炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜花 ：300
豬肉 ：80

輔料

油 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
甜麪醬 ：適量
大茴 ：適量

具體步驟

1.一大朵菜花，掰下適量。

2.用清水洗淨，鹽水浸泡5分鐘，然後撈出沖洗控水。

3.豬肉洗淨。

4.豬肉切片，葱花切好。

5.炒鍋爆香花椒大茴葱花，加入豬肉翻炒。

6.翻炒至肉變色加入生抽，味極鮮和甜麪醬翻炒。

7.翻炒豬肉出油，加入菜花翻炒。

8.然後加入精鹽翻炒。必要的話可以加點水。

9.炒至菜花熟了，加入青椒和紅椒絲翻炒均勻即可。

烹飪技巧

肉切薄些哦。喜歡吃軟的，好咬的建議加點水煮下。加了甜麪醬更好吃。