- “河蟹為雜食動物,竊以為史要水質好,蟹肉自然鮮美。寧夏地處黃河上游,地廣人稀,得天獨厚的自然條件和優良的水質為螃蟹的生長提供了更為天然環境。你想,它能不香嗎!”食材明細主料河蟹(6只)輔料白酒(適量)麪粉(少許)調料葱段(適量)薑片(適量)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸...
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- “閒時和朋友聚在一起,就着螃蟹,喝一點小酒,再愜意不過了。”食材明細主料河螃蟹(2只(300克))醋(30毫升)輔料姜(1塊)水量(1000毫升)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸河蟹的做法步驟1、螃蟹用刷子刷淨蟹足、蟹殼,然後蟹殼朝下放在盤子內備用;2、鍋內加1000毫升水,放上蒸屜,蓋好鍋蓋,啟...
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- “貴妃蟹又名扳手蟹主要出產國澳大利亞以肥鮮嫩著稱,每年2月份前後是實用野生貴妃蟹的最好時節,為保持其原味我以清蒸為主和南極蟹一樣也可以用法國鵝肝醬或者XO醬來炒味道也非常好在以後的菜譜中本人會一一獻上!!”食材明細主料貴妃蟹1.5kg(1)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:3只姜:5輔料醋:適量具體步驟1.螃蟹放入桶中,倒入少量的水,不要蓋過螃蟹養半天2.螃蟹拿它的後蓋兩側,螃蟹就不會夾到手了,用刷子刷洗乾淨後捆綁好3.也可以像我一樣先把螃蟹殺死再操作,用筷子直接衝螃蟹的...
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- “古時曾有人説,捨命食河豚,證明河豚的美味多麼吸引人,確實,河豚不但味鮮美,而且肉質滑嫩、Q彈,魚類很少有這樣的質地。”食材明細主料河豚(1條)輔料油(10克)葱(15克)姜(5克)鹽(2克)胡椒粉(4克)木茨粉(2克)蒸魚豉汁(15mL)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸河豚的做法步驟1、買來的河豚已宰...
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- “秋風起,蟹腳癢。正是螃蟹最肥的時候,我買的公蟹母蟹各一半,都特別鮮美,用最簡單的方法~清蒸,吃的就是原汁原味!”食材明細主料河蟹(適量)輔料三合油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蟹的做法步驟1、鮮活的河蟹真是橫行霸道不得了,無法拍照,大家湊合看哈。2、戴上手套,用...
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- 食材明細主料河螃蟹(適量)輔料黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)花椒(適量)醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸河螃蟹的做法步驟1、主要原料。2、將河蟹沖洗乾淨。3、蒸鍋底兒放水,放花椒,薑片,料酒。放上篦子。4、將河螃蟹迅速倒入鍋篦子上,蓋好蓋子,避免河蟹爬出來。等蒸到螃...
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- 相信不少朋友都喜歡吃螃蟹,螃蟹又名河蟹,現在正是農曆八月,是吃河蟹的好時候,那麼可能就有人會問了,河蟹要蒸多久才能蒸熟?河蟹怎麼保存呢?彆着急,讓我來回答你們的問題。一、河蟹要蒸多久才能蒸熟1.將河蟹清洗乾淨,放在蒸籠上,一定要殼朝下,肚子朝上,這樣做能讓湯汁不流出來。2.河...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蟹:16只輔料蒜:2瓣姜:30大料:1個香油:適量香醋:15香葉:2片花椒:10粒生抽:30葱:半棵具體步驟1.把河蟹輕輕倒入四面光滑的深箱中,加少量水養一天,目的使蟹吐淨髒污2.用牙刷刷淨蟹足和底部,流水衝淨。3.鍋里加花椒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蟹:1000輔料清水:適量具體步驟1.準備好買來的河蟹。2.放到水池裏清洗乾淨,因為全是活的,放進去後會爬得很快,所以洗的動作一定要快。3.放進蒸鍋中,蒸20分鐘左右。4.蒸好的樣子。5.出爐裝盤即可食用。烹飪...
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- 河蟹具有抗結核、滋補解毒的功效,為了最大可能地保護其營養價值,我們一般情況下都會選擇蒸的方式。那麼問題隨之而來了,河蟹怎麼蒸,才能保存營養,才能成為一道美食。要回答這一個問題,下面就跟隨小編一起來探討和學習吧。河蟹怎麼蒸一、、清蒸螃蟹1、食材原料螃蟹,1000克,黃酒15...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河蟹:1000輔料姜:適量鹽:適量具體步驟1.螃蟹清洗乾淨2.蒸鍋中加入水三片薑片3.將蒸屜放到蒸鍋上,就可以開火蒸了蒸15-20分鐘就可以的4.可以開吃啦烹飪技巧螃蟹放在蒸鍋裏大約五分鐘後就不會動了,這時把...
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- “又到了吃螃蟹的時節,對於鮮活的螃蟹就是要清蒸才能體現其原汁原味,肉質細嫩,味道鮮美的螃蟹,營養十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。”食材明細主料螃蟹(4只)輔料姜(適量)陳醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸螃蟹的做法...
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- 到了秋季,金黃的菊花綻放,河中的蟹也已經十分的肥美。金秋十月,食蟹賞花,也成了現代人享受的方式。但河蟹性寒,若蒸不熟,會對人的身體造成傷害,那麼河蟹蒸多久時間好呢,本站的小編專門為大家收集了這方面的知識。一、河蟹蒸多久時間好蓋上蓋後用旺火蒸,水開後看到螃蟹周身發紅後,用...
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- 食材明細主料螃蟹(適量)輔料薑蓉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蟹的做法步驟1、先準備一大塊姜跺成薑蓉。2、螃蟹事先已經弄乾淨了,直接裝盤。3、鍋裏注入適量清水大火燒開。4、當水燒開之後將裝螃蟹的盤子放入蓋上鍋蓋大火蒸。5、蒸約八分鐘後熄火先別打開鍋蓋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:1000輔料陳醋:適量大姜:適量具體步驟1.河蟹用毛刷清洗乾淨,我家哥哥買回來的是活的,寶兒不敢抓,只能拿開水燙死了再清理。2.上屜,大火,水開後中火蒸15分鐘。3.蒸的同時,將姜剁成碎粒,放入陳醋中,泡一會兒。...
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- 河蟹是比較常見的海鮮食品,味道鮮美,而且營養價值非常高。但是河蟹的製作過程可沒有你想象中那樣簡單。這篇文章會給大家介紹怎麼蒸河蟹,同時還會告訴河蟹的營養價值。喜歡吃河蟹的朋友們千萬不要錯過,趕緊往下看吧。怎麼蒸河蟹一、蒸河蟹的方法材料:河蟹10只做法1、將河蟹洗...
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- “對於喜歡吃蟹,但是又怕麻煩的的吃客來説,這樣的吃法絕對很過癮吶,豬肉的香,螃蟹的鮮,京葱的香融合在一起,回味無窮!”食材明細主料螃蟹(500克)輔料豬肉糜(100克)京葱(1根)生薑(1塊)配料料酒(1大勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蟹肉棒的做法步驟1、準備...
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- “家裏人在河裏釣了新鮮的小草魚,正好拿來清蒸,野生的,又是新鮮現做,味道就是鮮美!”食材明細主料小草魚(三條)輔料姜(適量)蒜(適量)生抽(一大勺)蒸魚豉油(適量)紅椒(一個)葱(一根)鹽(適量)雞精(適量)料酒(一大勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小河魚的做法步驟1、準備好所有材料,小草魚宰...
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- 食材明細主料鰻魚(適量)輔料薑片(適量)香菜(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)美極鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸河鰻的做法步驟1、原料2、放薑片,料酒,少許鹽醃製。3、放耗油美極鮮,薑片冷水下鍋蒸半個小時4、姜切死,香菜切末5、蒸好的鰻魚,撒薑絲另一個鍋燒熱油淋上6、撒...
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- “七裏海河蟹營養豐富、蛋白質含量高,脂肪含量低。七裏海河蟹和排骨一起蒸特別能給饞貓解饞。”食材明細主料河蟹(數只)排骨(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河蟹蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,用料酒、鹽、醬油、料酒、薑片醃製...
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- “朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹,今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡,發現其中三個還很生猛,於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候,店主有幫忙加工過一道粉絲螃蟹,味道還不錯。剛好家裏有一捆粉絲,於是決定做粉絲螃蟹...
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- “這河蟹,雖然個不大,卻非常的歡活,非常的肥美,買了幾個,回家洗洗蒸着吃,原汁原味很不錯。”食材明細主料河蟹(600g)輔料姜(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸河蟹的做法步驟1、將河蟹洗乾淨。2、入蒸鍋蒸。為防止河蟹外爬,要在鍋蓋上壓上重物。3、姜洗乾淨去皮。4、姜...
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- 食材明細主料飛蟹(6只)輔料姜(適量)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸飛蟹的做法步驟1、現在正是螃蟹肥的時候,早上逛早市,大寶要吃螃蟹,二寶要吃海膽,就分別買了點,螃蟹蒸熟真不錯,頂蓋肥。螃蟹洗乾淨。2、肚子朝上放,加入葱和姜。3、大火蒸15分鐘。4、螃蟹裏全部是黃。5...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料河蟹:2輔料姜:一大塊葱:少許料酒:一湯勺蒜:倆瓣醋:倆湯勺具體步驟1.1將河蟹用廢棄的牙刷刷乾淨,放入清水中浸泡倆小時2.鍋中加入水放入碗,水燒開後放入螃蟹,蓋上鍋蓋!3.等十五分鐘左右可以開鍋裝盤4.把姜,蒜拍碎切...
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