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豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做

豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做

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食材明細

主料
  • 中筋麪粉 (500g)
輔料
  • 酵母 (5g)
  • 温水 (300g)
  • 泡打粉 (5g)
  • 白糖 (少許)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

豬蹄花捲的做法步驟

  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做 第2張

    1、將所有材料混合揉成光滑麪糰,然後下10小劑子,扞的薄餅狀。

  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做 第3張

    2、將薄餅一半刷油

  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做 第4張

    3、然後對摺

  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做 第5張

    4、在一半刷油

  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做 第6張

    5、在對摺

  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做 第7張

    6、在直角與圓弧之間3分之2處用刀切透

  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做 第8張

    7、左右手將面劑分開,拼壠

  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做 第9張

    8、就是這個樣子

  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做 第10張

    9、最後上鍋蒸15分鐘。

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