豬蹄花捲怎麼做-豬蹄花捲的做法

“一個有內涵的豬蹄，做了才知道有多麼多麼好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬蹄花捲的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、麪粉加白糖酵母粉用温熱水和成麪糰揉光餳發30分鐘

• 3、把肉剁成細細的肉泥

• 4、加調味品拌好肉餡，等麪糰發酵後就可以做豬蹄花捲了

• 5、發好的麪糰取出排氣揉光

• 6、分成小份擀成圓片有2-3個包子皮厚度

• 7、放一層肉餡

• 8、對摺成半月形

• 9、再對摺成扇形

• 10、在三角的部位豎的切一刀形成豬蹄的兩個腳趾

• 11、上半部分翻到後面就好了一個豬蹄花捲

• 12、照此做好其它豬蹄花捲

• 13、放入開水鍋裏大火蒸20分鐘，燜3分鐘出鍋

• 14、好吃

小竅門

肉餡剁的越細越好，蒸好後不要急着打開鍋，不然會塌陷