豬蹄卷怎麼做-豬蹄卷的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬蹄卷的做法步驟

• 1、麪粉、水、酵母混合，和成麪糰，醒發2小時左右至麪糰兩倍大.

• 2、發好的面取出排氣，平均分成6份，鬆弛10分鐘。

• 3、取一份麪糰，擀成較厚的餅。

• 4、刷一層植物油，撒上鹽和葱花。

• 5、對摺再刷一層植物油，在四分之一處再撒上葱花。

• 6、再對摺。

• 7、在尖頭處切一刀。

• 8、上邊對摺，整理成豬蹄形。

• 9、用刀背壓三道印。

• 10、做好全部醒20分鐘。

• 11、大火蒸15分鐘即可。

• 12、有沒有很像胖乎乎的小豬蹄。