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關於豬蹄卷的做法的餐飲百科

豬蹄卷的做法 花樣麪食----豬蹄卷 豬蹄卷怎麼做
  • 豬蹄卷的做法 花樣麪食----豬蹄卷 豬蹄卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬蹄卷的做法步驟1、酵母加水溶化後,倒入麪粉中2、揉成麪糰後,加蓋醒發3、醒發好的麪糰分成大小相同的劑子,擀成圓片4、刷上一層油5、對摺成半圓6、再刷上一層油後,對摺成扇形7、在尖角一端切一刀8...
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豬蹄卷怎麼做-豬蹄卷的做法
  • 豬蹄卷怎麼做-豬蹄卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)清水(110g)酵母(2g)輔料葱花(適量)植物油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬蹄卷的做法步驟1、麪粉、水、酵母混合,和成麪糰,醒發2小時左右至麪糰兩倍大.2、發好的面取出排氣,平均分成6份,鬆弛10分鐘。3、取一份麪糰,擀成較厚的餅。4、刷一層植物油,...
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豬蹄卷的做法 春節期間吃點粗糧——豬蹄卷 豬蹄卷怎麼做
  • 豬蹄卷的做法 春節期間吃點粗糧——豬蹄卷 豬蹄卷怎麼做

  • “春節家宴,吉祥滿屋,2011農曆兔年的腳步越來越近了。每年春節時候,家家户户大魚大肉的日子有時候真的會讓腸胃消受不了,所以春節吃點雜糧,清理一下油脂,可以幫我們度過一個吉祥如意、輕鬆愉快的春節。豬蹄卷,顧名思義就是形狀如豬蹄。豬蹄是很多朋友的最愛之一,因為它富含膠原蛋...
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好可愛的豬蹄卷怎麼做-好可愛的豬蹄卷的做法
  • 好可愛的豬蹄卷怎麼做-好可愛的豬蹄卷的做法

  • “小妞兒喜歡吃椒鹽口味兒的油卷,媽媽自然就經常做了。油卷的造型也是各式各樣的換着來,早上妞兒説想吃豬蹄,老媽忙了一天也沒有時間出去買,蒸饅頭時靈機一動,索性把饅頭蒸成豬蹄的模樣吧。看着好看也滿足下對豬蹄的念想吧。我常常利用晚上休閒時間蒸饅頭,發麪的空檔還可以順便...
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豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做
  • 豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(500g)輔料酵母(5g)温水(300g)泡打粉(5g)白糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬蹄花捲的做法步驟1、將所有材料混合揉成光滑麪糰,然後下10小劑子,扞的薄餅狀。2、將薄餅一半刷油3、然後對摺4、在一半刷油5、在對摺6、在直角與圓弧之間3分之2處用刀切透7...
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豬蹄小花捲怎麼做-豬蹄小花捲的做法
  • 豬蹄小花捲怎麼做-豬蹄小花捲的做法

  • “豬蹄小花捲是偶然間在電視上看到的,當時看到它就感覺很可愛呢,於是自己也試着做做。其實在這之前我也做了一回,當時就是心急了沒等面發好就做了結果蒸出來的就像是死麪的似的,這次做得感覺比上次的好多了,看看我做得還挺像的吧。”食材明細主料麪粉(500克)輔料葱(適量)油(適量)火...
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醬的豬蹄的做法 我醬的豬蹄 醬的豬蹄怎麼做
  • 醬的豬蹄的做法 我醬的豬蹄 醬的豬蹄怎麼做

  • “豬蹄可是美容菜啊~愛美的姐妹們多吃點吧。”食材明細主料豬蹄(兩隻)輔料葱(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)豆瓣醬(適量)大料(適量)料酒(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬的豬蹄的做法步驟1、豬蹄焯水。檢查一下豬蹄上有沒有小毛毛。有的話。用鑷子拔掉。要不然真的沒...
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豬蹄湯的做法 豬蹄湯 豬蹄湯怎麼做
  • 豬蹄湯的做法 豬蹄湯 豬蹄湯怎麼做

  • “滋補豬蹄湯,給家裏產婦做的,沒有鹽,沒有香料,v”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料大棗(十個)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬蹄湯的做法步驟1、豬蹄兩個,切小塊泡水兩小時,去除血水。2、焯水三到五分鐘,撇掉浮沫熱水沖洗乾淨。3、鍋裏倒少許油,一點點就行,放冰糖炒糖色。4、冒泡後下...
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豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做
  • 豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做

  • “豬蹄的好處多多,其實我們最看重的功能之一就是美容,膠原蛋白高,多吃對皮膚好,特別是愛美的女士,經常吃一點,對皮膚好,但每次不要過量,過量吃都會擔心長胖的,做一道豬蹄二種吃法,熱的可以當湯喝,涼了可以當肉凍吃。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料姜(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)料酒(...
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豬蹄花捲怎麼做-豬蹄花捲的做法
  • 豬蹄花捲怎麼做-豬蹄花捲的做法

  • “一個有內涵的豬蹄,做了才知道有多麼多麼好吃”食材明細主料高筋麪粉(300g)酵母粉(5g)白糖(5g)輔料肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬蹄花捲的做法步驟1、食材備好2、麪粉加白糖酵母粉用温熱水和成麪糰揉光餳發30分鐘3、把肉剁成細細的肉泥4、加調味品拌好肉餡,等麪糰...
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雙色豬蹄花捲的做法 不一樣的花捲------雙色豬蹄花捲 雙色豬蹄花捲怎麼做
  • 雙色豬蹄花捲的做法 不一樣的花捲------雙色豬蹄花捲 雙色豬蹄花捲怎麼做

  • “想當初羣磕時我只想到做簡單的雙色花捲,總覺得很是不盡人意,可是一時又不知什麼樣的好看,偶然一天同事空間轉了一個花捲做法,幾乎都做過,唯獨這個豬蹄花捲沒做,但原帖子加的是肉餡,做的也不是那麼好看,於是遲遲未動手,昨個兒看到做派剩下的可可粉,想着怎麼消滅了,就想起了雙色卷,也...
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豬蹄椒鹽花捲怎麼做-豬蹄椒鹽花捲的做法
  • 豬蹄椒鹽花捲怎麼做-豬蹄椒鹽花捲的做法

  • “胖胖噠豬蹄花捲,好可愛!”食材明細主料麪粉(200克)温水(100克)輔料酵母粉(3克)椒鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬蹄椒鹽花捲的做法步驟1、酵母加温水化開。2、麪粉中加入酵母、温水和麪。3、揉成麪糰。4、温暖處發酵至2倍大。5、排氣。6、分成均勻面劑,揉成小球。7、...
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自制烤豬蹄捲餅的做法 卷客教你自制烤豬蹄捲餅 自制烤豬蹄捲餅怎麼做
  • 自制烤豬蹄捲餅的做法 卷客教你自制烤豬蹄捲餅 自制烤豬蹄捲餅怎麼做

  • “卷客,新一代捲餅:卷客,知道你愛吃捲餅,又愛吃烤豬蹄。今天就合二為一,教你自制烤豬蹄捲餅。Q香彈牙烤豬蹄”食材明細主料豬蹄(3只)輔料鹽(適量)醬油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)八角(適量)花椒(適量)姜(適量)葱(適量)冰糖(適量)白酒(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量...
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葱油豬蹄卷怎麼做-葱油豬蹄卷的做法
  • 葱油豬蹄卷怎麼做-葱油豬蹄卷的做法

  • ““葱油豬蹄卷”與豬蹄沒有任何關係,這是聰明的麪點大師創意的一款新樣式的花捲,由於造型有點酷似豬蹄,所以都將其叫做“豬蹄卷”。再添加不同的輔料後,各式各樣的豬蹄卷就應運而生。”食材明細主料麪粉(500克)酵母粉(2克)輔料油(適量)鹽(適量)小葱(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單...
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酸奶豬蹄卷怎麼做-酸奶豬蹄卷的做法
  • 酸奶豬蹄卷怎麼做-酸奶豬蹄卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(2克)酸奶(180毫升)配料酸奶(180毫升)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶豬蹄卷的做法步驟1、麪粉中放入酵母、白糖。2、酸奶180毫升。3、將酸奶倒入麪粉中。4、和成麪糰,餳1小時。5、將發好的面揉勻。6、切成均勻的劑子,按扁。7、擀成薄皮。8、...
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南瓜芝麻豬蹄卷怎麼做-南瓜芝麻豬蹄卷的做法
  • 南瓜芝麻豬蹄卷怎麼做-南瓜芝麻豬蹄卷的做法

  • “不加一滴水的南瓜卷,胖乎乎的很像豬蹄,加了豬油的芝麻餡,可以想像有多麼滴香甜。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)黑芝麻(適量)酵母(適量)豬油(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜芝麻豬蹄卷的做法步驟1、原料圖。南瓜切片蒸熟備用。2、將南瓜壓成泥,等變温後...
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南瓜豬蹄卷怎麼做-南瓜豬蹄卷的做法
  • 南瓜豬蹄卷怎麼做-南瓜豬蹄卷的做法

  • “豬蹄卷這款麪食主要選擇它的形似。南瓜的營養非常豐富,而且味道發甜,加入麪粉中做成黃顏色的豬蹄卷,讓小寶寶看着就想拿一個吃下去。”食材明細主料南瓜(200g)麪粉(600g)酵母粉(6g)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)南瓜豬蹄卷的做法步驟1、南瓜蒸熟打成茸。2、將南瓜榮...
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黑豆豬蹄卷怎麼做-黑豆豬蹄卷的做法
  • 黑豆豬蹄卷怎麼做-黑豆豬蹄卷的做法

  • “黑豆對年輕女性來説,還有美容養顏的功效。多吃黑豆多吃粗糧啊,今天做的黑豆豬蹄卷,看着好可愛啊,材料黑豆麪粉150克小麥麪粉450克酵母6克温水300毫升糖20克鹽4克”食材明細主料黑豆麪粉(150克)小麥麪粉(450克)輔料温水(300毫升)酵母(6克)糖(20克)鹽(4克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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紫薯豬蹄卷怎麼做-紫薯豬蹄卷的做法
  • 紫薯豬蹄卷怎麼做-紫薯豬蹄卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)糖(3克)泡打粉(3克)輔料紫薯泥(適量)油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯豬蹄卷的做法步驟1、麪糰和好,醒發15分鐘!2、取適量麪糰,擀圓坯,刷一層植物油,撒一層乾麪粉!3、餅坯對摺!4、用刷子刷一半面坯,撒一層乾麪粉,再次對摺!5、用刀在直角處切開,留...
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燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做
  • 燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做

  • “豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。此菜有益增添食慾,滋補養顏。提示:為確保豬肘、豬蹄的軟爛,焯過水後就不應當再見涼水,放入足量的温水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘(若干個)豬蹄(若干個)輔料八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)葱(適量)紅燒肉醬油(適量)料酒(適量)姜(適...
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雙色肉鬆豬蹄卷怎麼做-雙色肉鬆豬蹄卷的做法
  • 雙色肉鬆豬蹄卷怎麼做-雙色肉鬆豬蹄卷的做法

  • “把花捲做成豬蹄的形狀,再加上肉鬆,好吃又好看,大人小孩都愛吃。”食材明細主料麪粉(500克)清水(適量)肉鬆(適量)油(少許)輔料酵母粉(5克)可可粉(一小勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色肉鬆豬蹄卷的做法步驟1、在麪粉中加入酵母粉並攪拌均勻。2、向麪粉中緩慢多次的加入30度的温...
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豬蹄的做法 美味豬蹄 豬蹄怎麼做
  • 豬蹄的做法 美味豬蹄 豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料葱(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬蹄的做法步驟1、看看原料吧2、豬蹄洗淨在清水中浸泡至少半小時,去除血水異味。3、將豬蹄冷水下鍋,焯一下。4、焯好的豬蹄,沖洗乾淨備用。5、鍋中放入豬蹄,醬油,料酒,葱...
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豬蹄怎麼做-豬蹄的做法
  • 豬蹄怎麼做-豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬肘子(適量)輔料冰糖(適量)水(適量)油(適量)甜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬蹄的做法步驟1、把買回來的肘子清洗好,然後下水煮十分鐘。然後打出來。2、鍋裏放入油,加入冰糖。翻炒。3、冰糖炒到這樣,起泡泡就好了。4、然後下入豬蹄,兩炒煎到。暗紅色。5、然後下入水...
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甜南瓜豬蹄花捲怎麼做-甜南瓜豬蹄花捲的做法
  • 甜南瓜豬蹄花捲怎麼做-甜南瓜豬蹄花捲的做法

  • “南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。把蒸熟的南瓜揉到面裏,做成可愛的豬蹄形狀,孩子一定愛吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)南瓜(適量)酵母(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜...
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豬蹄的做法 享見面豬蹄 豬蹄怎麼做
  • 豬蹄的做法 享見面豬蹄 豬蹄怎麼做

  • “紅燒豬蹄是一道傳統的名菜,也是一道比較常見的家常菜,以豬蹄為主要食材,這道菜味道可口,營養價值豐富,具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效。”食材明細主料豬蹄(750克)輔料花生米(半碗)啤酒(一瓶)幹辣椒(六個)八角(四個)桂皮(二片)香葉(二片)蒜粒(兩顆)姜(三片)冰糖(適量)味極鮮...
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