豬蹄飯怎麼做-豬蹄飯的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬蹄飯的做法步驟

• 1、豬蹄洗淨，焯水，下幾片姜，去腥。

• 2、追備好食材。

• 3、焯水撇沫好的豬蹄放入高壓鍋，加入醬油，耗油，紅糖，白糖，八角以及水，煮10鍾。

• 4、這個時間炒個鹹菜，加入薑絲，白糖（不用放鹽），想吃辣點放幾片紅辣椒。

• 5、水開加點油（放豬油會更香，沒有就平時煮菜的油）加點鹽，保持西藍花的翠綠。

• 6、開鍋。

• 7、把剛剛準備的食材擺上（西藍花可換生菜，上海青之類的，愛吃什麼菜就放什麼）。

• 8、這裏我還煮了蛋，放上更好看，更美味。

• 9、自己煮的豬蹄，乾淨，衞生，主要想吃多少都可以(#^.^#)，開動！