簡單的炸金條如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
黑芝麻 :少許
澱粉 :2錢
主料
豆腐 :半斤輔料
雞蛋 :3個黑芝麻 :少許
澱粉 :2錢
1.麪包糠黑芝麻混合拌勻,雞蛋三個,一個全蛋,兩個用黃去蛋清,充分攪拌均勻。
2.豆腐切條,開水焯水一下,去豆腐的澀味。撈出(要小心,別碰碎了)
3.一次沾生粉,蛋液,麪包糠
4.所有豆腐條做好生坯備用
5.中火炸金黃即可
1.切豆條注意不要切碎,保持完整性2.油炸時要用中火,太大容易炸焦、太小不脆
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