麪筋燜豬蹄怎麼做-麪筋燜豬蹄的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麪筋燜豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄。

• 2、乾麪筋，需要用温水泡軟，然後切小塊。

• 3、豬蹄加料酒焯水。

• 4、撈出來洗乾淨。

• 5、薑片，紅葱頭，幹辣椒，草果，香葉，甘草八角。

• 6、熱鍋放少許油，下香料小火炒香。

• 7、放入豬蹄。

• 8、醬油一勺，鹽，糖少許。

• 9、啤酒適量。

• 10、大火燒開。

• 11、然後放幾片山楂，可以令豬蹄更易燜爛還可解膩。

• 12、蓋上蓋子中小火燜煮40分鐘(軟爛程度以各人喜愛)。

• 13、時間到了打開蓋子，大火稍微收下汁即可。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。