好吃的清香原味魚丸如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

這道清香原味魚丸，看名字小夥伴們就應該知道了，這道清香原味魚丸的亮點和主要賣點就在於清香原味魚丸的清香和原味，這道清香原味魚丸重在突出魚肉的鮮美味道，所以這道清香原味魚丸可以説是偏清淡口味的菜品了，非常適合居家待客。

主料

胖頭魚 ：適量
肥肉 ：適量

輔料

小葱 ：適量
鹽 ：適量
木薯粉 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.先把魚洗淨控幹水分

2.用大刀把魚切來，魚皮撕下，用小刀順魚紋理刮魚絨！

3.把姜切加水切沫，把水擠到雨絨裏，（我家寶寶不喜歡辣的為了又去了腥寶寶有喜歡）

4.把肥肉和魚絨加木薯粉，加鹽加糖放料理機裏打絨。

5.鍋裏放水，小火不用燒開，把打好的魚絨盛出來放入葱沫，等水熱了開始下一個手擠魚絨一個手拿勺子把魚丸放到水裏等都把魚丸都下鍋，開中火煮開就可以盛出了

烹飪技巧

把魚改刀，用小點的水果刀刮魚肉，這樣保證沒刺！