什麼是適合做魚丸的魚呢？關注這裏哦~-美味彈牙魚丸老少皆宜

家喻户曉的魚丸不僅營養豐富、味道鮮美。每每想到那彈性的口感在嘴角爆發，只叫人忍不住口水直流。細膩的口感、彈牙的質地、鮮美的味道、豐富的營養讓魚丸成為了家中常備。接下來小編為大家介紹如何選擇合適做魚丸的魚，做魚丸該注意哪一些問題。

一、適合做魚丸的魚類

每種魚的功效和口感都會有所不同，接下來介紹幾種方便購買、價格實惠、適合做魚丸的魚。

1.草魚：草魚的肉質比較細膩，在做魚丸的過程中特別需要注意草魚的刺。草魚肉味甘，性温，有暖胃之功效。

2.海鰻：海鰻眾所周知刺少肉多，富含膠原蛋白以及Omega-3，對於老年人和小朋友是十分有益的元素。並且海鰻吃水量大，能夠做出較多分量的魚丸。

3.馬鮫魚：就是俗稱的“鮁魚”馬鮫魚肉質十分肥美，追求口感軟糯的親們可以選擇馬鮫魚。馬鮫魚這種質量在同等價位的魚中性價比是十分高的，所以，家中人數較多，馬鮫魚是不二之選哦。馬鮫魚還有提神和延緩衰老等食療功能，對於一些脾胃虛弱、女性的貧血或產後恢復都有很好的輔助功能。

4.龍利魚：龍利魚在各大超市都方便購買，龍利魚是非常實惠以及號處理的魚類，在超市時都是已經經過處理的魚，回家剁碎後食用十分方便。低脂高蛋白、價格實惠的首選。

二、做魚丸的方式方法

這裏以草魚為例

1.將魚洗淨、對半切開。順着一個方向把魚肉掛下，並剁碎成魚泥。

2.分次加水進行攪拌。

3.調味(加鹽、雞精、胡椒、適量葱薑蒜調味即可)。

4.加入生粉調成糊狀。

5.起鍋燒水，水開後，把魚蓉擠成魚丸下入鍋中，飄起後加入香油即可食用。

家庭版的魚丸相對市場上的魚丸更加安全、營養和實惠。魚中富含蛋白質，其中海魚更是有對人體免疫力有益的Omega-3，適合各個年齡層的人羣，家中常做可以達到為家人增強抵抗力的效果呢~對於最基本的問題，哪類魚是適合做魚丸的魚已有解答。各位讀者不妨在家試試吧~