自制松花蛋，Q彈滑嫩，老少皆宜圖解

皮蛋是外國人最害怕的東方神祕美食，也是黑暗料理的極限，至今每次説到皮蛋，老公的眼裏還會閃出激動的光芒，吐槽我曾經做過的皮蛋爆漿戚風和皮蛋酥。今天，我就來給大家展示一下自制皮蛋的做法，相信大家會比較感興趣。

主料

皮蛋粉 ：一百五十克
紅茶水 ：一百三十五克
雞蛋 ：三個
鴨蛋 ：三個
鵪鶉蛋 ：十個

詳細步驟：

第一步

將紅茶水倒入皮蛋粉

第二步

靜置一到兩個小時

第三步

加入雞蛋

第四步

加入鴨蛋

第五步

加入鵪鶉蛋

第六步

裹勻之後放到保鮮袋

第七步

然後放入一個相對密閉的空間靜置

第八步

取出皮蛋，洗淨泥漿，在通風處靜置兩三天

第九步

剝殼