清香美味的清蒸中華鱘魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

清蒸中華鱘魚屬於清蒸類食物。鱘魚一身是寶，不僅能緩解腰痛等症狀而且還可以抗癌。在這個崇尚健康的時代，打上抗癌標籤的鱘魚真的值得我們加入長期性菜單中。而且鱘魚卵也有美容的效果哦，所以愛美的女性朋友也可以試着製作一下這款清蒸中華鱘魚哦。

主料

中華鱘魚 ：1條

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：少許
鹽 ：適量
料酒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

中華鱘魚一條，讓賣家殺好，回家清洗乾淨，表面的粘液用刷子刷一下。

將魚身兩側打斜刀切幾刀。表面抹鹽和料酒，魚腹內塞入葱姜塊兒醃製15-20分鐘。

蒸鍋加水燒開，將醃好的魚放入蒸鍋，大火蒸6-8分鐘，取出。蒸好的魚表面撒一層葱絲，沿魚身澆幾勺蒸魚豉油。

最後油鍋加入植物油，燒幾料花椒，將油燒至冒煙時，連花椒一起沿魚身澆下後即可食用。