好吃的清蒸中華鱘魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天宴請親戚來家裏做客，得做一頓美食給大家吃吃。買了條中華鱘，做清蒸中華鱘魚。大家都知道中華鱘全身都是寶，營養價值非常高，所以做清蒸中華鱘魚的時候我會特別注意把握火候，不能做糊了，畢竟這東西也是蠻貴的。清蒸中華鱘魚味道還是蠻不錯滴。

主料

中華鱘 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

鱘魚殺好洗淨，表面用刷子刷一下粘液

將魚身、魚肚裏用鹽和料酒、葱薑絲醃 15-20分鐘

蒸鍋水開後，放入魚，上汽後蒸7-8分鐘，最多不能超過15分鐘。（以魚的大小定時間長短）

魚蒸好後，沿着魚身澆上2勺蒸魚豉油。

表面撒上一些葱絲，

炒鍋放入花椒，倒入油。小火燒至油冒青煙，撈掉花椒，熱油潑在魚身以及葱絲上。

魚筋也可以吃~