![四川豆豉炒肉怎麼做-四川豆豉炒肉的做法]( "四川豆豉炒肉怎麼做-四川豆豉炒肉的做法")
- “豆豉是去年回家媽媽專門給我做的，我很喜歡這個味兒，有媽媽的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶轉小瓶裝來裝去的都壓的快成醬了”食材明細主料五花肉（適量）輔料姜蒜片（適量）配料四川豆豉（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四川豆豉炒肉的做法步驟1、五花肉清理乾淨...
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![青椒炒四川臘肉怎麼做-青椒炒四川臘肉的做法]( "青椒炒四川臘肉怎麼做-青椒炒四川臘肉的做法")
- 食材明細主料四川臘肉（適量）青椒（適量）剁椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料澱粉水（適量）油（適量）醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒炒四川臘肉的做法步驟1、臘肉用澱粉水清洗，再用温水洗淨入鍋中煮熟備用。2、青椒切絲裝盤。3、煮熟的臘肉晾涼備用。4、葱和姜切碎備用。5、...
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![四川臘肉炒青椒怎麼做-四川臘肉炒青椒的做法]( "四川臘肉炒青椒怎麼做-四川臘肉炒青椒的做法")
- 食材明細主料四川臘肉（適量）青椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四川臘肉炒青椒的做法步驟1、臘肉提前煮熟，晾涼切薄片。2、青椒洗淨控水。3、葱和姜改刀備用。4、青椒切絲裝盤。5、鍋中入油燒熱放入臘肉煸炒一下，放入葱...
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![四川臘肉炒土豆片的做法 四川臘肉炒土豆片！古鎮人家 四川臘肉炒土豆片怎麼做]( "四川臘肉炒土豆片的做法 四川臘肉炒土豆片！古鎮人家 四川臘肉炒土豆片怎麼做")
- “土豆炒臘肉選用帶皮五花肉臘肉！如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”食材明細主料臘肉（適量）土豆（適量）豆瓣（適量）輔料葱花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）四川臘肉炒土豆片的做法步驟1、臘肉土豆2、臘肉土豆切片3、鍋燒燙，臘肉下鍋4、煸炒出油5、下蒜瓣6、...
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![川香四季豆的做法 【四川】川香四季豆 川香四季豆怎麼做]( "川香四季豆的做法 【四川】川香四季豆 川香四季豆怎麼做")
- “今天要介紹的是四季豆，這個菜比較常見。而且食用多樣很受歡迎！如北方的滷麪、燜面就比較常用到。而在南方一般都是用來炒比較多，炒的口味樣式也是林林總總。今天介紹的是一個川菜系的做法，很香也適合家庭下飯食用。”食材明細主料四季豆（400克）瘦肉（80克）蒜頭（4個）輔料豆瓣醬（1匙）...
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![蒜蓉豆豉炒四季豆怎麼做-蒜蓉豆豉炒四季豆的做法]( "蒜蓉豆豉炒四季豆怎麼做-蒜蓉豆豉炒四季豆的做法")
- 食材明細主料四季豆（適量）輔料大蒜（適量）豆豉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉豆豉炒四季豆的做法步驟1、大蒜去皮洗淨切末，豆豉切末備用。2、四季豆洗淨，掐去兩頭，切成黃豆大小的丁。3、炒鍋預熱，倒入適量油，放入一半蒜末和豆豉末炒出香味。4、倒入四季豆丁翻炒。5、四...
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![豆豉小炒肉怎麼做-豆豉小炒肉的做法]( "豆豉小炒肉怎麼做-豆豉小炒肉的做法")
- “做法：1，將肉洗乾淨，放到碗裏或者其他容器，放料酒，醬油，食鹽，醃製5分鐘左右入味；2，將辣椒切好備用，大葱，蒜，姜備用；3，鍋裏放油，微熱的時候放姜，花椒，八角，炒，出味撈出，火不要太大；4，把醃製好的肉開始炒，因為有肥肉，炒出油的時候撈到剛才醃肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些...
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![豆豉炒肉絲怎麼做-豆豉炒肉絲的做法]( "豆豉炒肉絲怎麼做-豆豉炒肉絲的做法")
- 食材明細主料豆豉（適量）肉絲（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）花椒（適量）生薑（適量）配料生粉（適量）生抽（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉炒肉絲的做法步驟1、肉絲用生粉、生薑、蒜、生抽醃製。2、熱油下鍋，將醃製好的肉絲快速翻炒，盛出待用。3、幹辣椒、蒜、花椒、生薑下鍋翻炒，炒...
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![四川小炒肉怎麼做-四川小炒肉的做法]( "四川小炒肉怎麼做-四川小炒肉的做法")
- 食材明細主料煙燻肉（適量）輔料小米椒（若干）大葱（1根）香葱（若干）蒜子（若干）配料紅油豆瓣醬（一大勺）味精（若干（或雞精））糖（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四川小炒肉的做法步驟1、四川燻肉若干切片（按自己吃的分量定）四川燻肉超市有的賣的，肉是鹹肉薰的所以切好以後要用温水泡一段時間去...
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![四川炒飯怎麼做-四川炒飯的做法]( "四川炒飯怎麼做-四川炒飯的做法")
- “葱香濃郁，尖椒突辣”食材明細主料臘腸（一塊）臘肉（一塊）尖椒（8根）雞蛋（兩個）小葱（10根）胡蘿蔔（一根）綠小豆（2~3顆）黃小豆（2~3顆）輔料米飯（一碗）蒜片（三顆）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四川炒飯的做法步驟1、主料：尖椒顆粒、四川臘肉顆粒、紅胡蘿顆粒卜、小葱、四川香臘顆粒、黃，綠小豆、雞...
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![豉椒四季豆怎麼做-豉椒四季豆的做法]( "豉椒四季豆怎麼做-豉椒四季豆的做法")
- “記得在同湘會吃的那款醬爆四季豆，回到家後用料稍改了改，用了豆豉和幹椒來炒，真香，操作也很容易，就是把以前切豆的方法改成斜切，這樣很好入味。此菜無論是下粥下飯都很棒的。”食材明細主料四季豆（約1/2磅）輔料新鮮尖椒（2只）紅辣椒幹（2只）蒜頭（2-3粒）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）中辣（口味...
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![蒜頭豆豉牛肉四季豆怎麼做-蒜頭豆豉牛肉四季豆的做法]( "蒜頭豆豉牛肉四季豆怎麼做-蒜頭豆豉牛肉四季豆的做法")
- “用蒜頭豆豉炒的菜很下飯，在家鄉時通常買龍牙豆來炒肉，用來醬燜也不錯，豆體象四季豆長，但截面是扁扁的，可惜在美國人市場找不到，只有吃四季豆了。”食材明細主料牛肉（約150克）四季豆（約400克）洋葱（1/4個）豆豉（1湯匙）蒜頭（2瓣）辣椒碎（1/2湯匙）醃肉鹽（1/3茶匙）生抽（2湯匙）蘇打粉（1/3茶匙）胡椒粉（1/3...
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![四川黃豆豆豉的做法 四川黃豆豆豉做法 四川黃豆豆豉怎麼做]( "四川黃豆豆豉的做法 四川黃豆豆豉做法 四川黃豆豆豉怎麼做")
- “成品圖是豌豆和黃豆各裝一半的!豆豉一般都是冬天做最好！”食材明細主料黃豆（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）花椒（適量）高度白酒（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）四川黃豆豆豉的做法步驟1、黃豆洗淨泡發幾個小時。2、泡成上圖那樣。3、泡好瀝乾水。4、放鍋裏煮熟。我媽媽説:...
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![豆豉炒臘肉怎麼做-豆豉炒臘肉的做法]( "豆豉炒臘肉怎麼做-豆豉炒臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）豆豉（適量）輔料蒜苗（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉炒臘肉的做法步驟1、備好材料，臘肉下鍋煮10分鐘，撈起晾涼。2、切片。3、熱鍋下臘肉小火炒出多餘油分，剷起，倒出多餘的油。4、鍋裏留底油爆香豆豉，再加入蒜姜翻炒均...
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![豆豉回鍋肉炒茭白的做法 家常版川菜，豆豉回鍋肉炒茭白 豆豉回鍋肉炒茭白怎麼做]( "豆豉回鍋肉炒茭白的做法 家常版川菜，豆豉回鍋肉炒茭白 豆豉回鍋肉炒茭白怎麼做")
- “川菜家常版：豆豉回鍋肉茭白，做法，配料都及其簡單，喜歡川菜的新手們可以試一試”食材明細主料茭白（3-4個）五花肉（半斤）輔料大葱（半根）配料豆豉（少量）豆瓣醬（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉回鍋肉炒茭白的做法步驟1、五花肉洗淨，放入鍋裏煮透2、大葱，肉切好，備用3、放油燒老，放...
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![豆豉鯪魚炒四季豆怎麼做-豆豉鯪魚炒四季豆的做法]( "豆豉鯪魚炒四季豆怎麼做-豆豉鯪魚炒四季豆的做法")
- “超級簡單又美味的菜菜。”食材明細主料四季豆（1000g）豆豉鯪魚（1罐(184g)）輔料蒜（3瓣）鹽（1/4茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚炒四季豆的做法步驟1、四季豆摘洗乾淨。2、豆豉鯪魚。3、蒜剁末。4、把豆豉鯪魚和蒜末放入鍋裏，炒出香味。(罐頭的油不要全倒入，取一半就...
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![豆豉四季豆怎麼做-豆豉四季豆的做法]( "豆豉四季豆怎麼做-豆豉四季豆的做法")
- “簡單美味，快手菜。”食材明細主料四季豆（一把）輔料豆豉（一勺）蒜（少許）純淨水（適量）調料花生油（適量）鹽（少許）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉四季豆的做法步驟1、豆豉備用。2、蒜切碎，備用。3、四季豆洗淨,掐頭去尾撕去老絲，切段。4、鍋燒熱放適量油，爆香蒜末，加入四季豆煸炒至綠...
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![豉味牛肉四季豆怎麼做-豉味牛肉四季豆的做法]( "豉味牛肉四季豆怎麼做-豉味牛肉四季豆的做法")
- “我們這裏找不到豇豆，得自己種，四季豆倒是很普遍，做鹹菜我時常用四季豆來代替，醃過後的效果還真的差不多，為啥非要在豇豆這一棵樹上吊死呢？四季豆只要處理得好，也是挺好的食材。”食材明細醃製牛肉牛肉（約100克）小蘇打（1/4小勺）胡椒粉（1/3小勺）玉米澱粉（1/2大勺）菜油（2大勺）四季豆焯水四...
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![肉末豉香四季豆怎麼做-肉末豉香四季豆的做法]( "肉末豉香四季豆怎麼做-肉末豉香四季豆的做法")
- 食材明細主料四季豆（250克）前腿肉（80克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）紅尖椒（1個）豆豉（30粒）鹽（1克）雞精（1克）胡椒粉（1克）老抽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末豉香四季豆的做法步驟1、前腿肉切成小丁，加點胡椒粉、花生油剁成肉末。2、四季豆洗淨去除頭尾，切成小段。3、姜、蒜切末、紅尖椒切小...
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![豆豉炒肉怎麼做-豆豉炒肉的做法]( "豆豉炒肉怎麼做-豆豉炒肉的做法")
- “豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾，促進吸收。豆豉炒肉一道美味的下飯菜。”食材明細主料黑豆豉（150g）帶皮五花肉（100g）輔料姜（10g）蒜（10g）清水（適量）雞粉（適...
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![豉香肉末炒四季豆怎麼做-豉香肉末炒四季豆的做法]( "豉香肉末炒四季豆怎麼做-豉香肉末炒四季豆的做法")
- 食材明細主料四季豆（適量）肉末（適量）豆豉（適量）輔料蠔油（適量）胡椒粉（適量）蒜末（適量）鹽（適量）辣椒（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豉香肉末炒四季豆的做法步驟1、準備食材。2、四季豆洗乾淨切小段。3、肉沫中加耗油，胡椒粉。4、攪拌均勻。5、鍋內加油。6、放入四季豆炒至七分熟。...
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![面豉炒四季豆怎麼做-面豉炒四季豆的做法]( "面豉炒四季豆怎麼做-面豉炒四季豆的做法")
- “本人愛四季豆，但覺得乾煸又有點上火，這個面豉炒四季豆，其實就是焯熟後，到炒鍋裏撈下味道，簡單又好吃！”食材明細主料四季豆（1把）輔料面豉醬（2小勺）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）面豉炒四季豆的做法步驟1、四季豆摘去兩頭，掰兩段洗淨，蒜剁碎。2、燒開水，焯熟四季豆。3、鍋...
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![豉香四季豆怎麼做-豉香四季豆的做法]( "豉香四季豆怎麼做-豉香四季豆的做法")
- “老家有這樣一句歇後語“四季豆——不進油鹽”，這是用來形容人執拗，聽不進別人的勸誡。今天我們就來做一道進油鹽的四季豆吧！”食材明細主料四季豆（200g）輔料豆豉（1勺）大蒜（3瓣）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉香四季豆的做法步驟1、四季豆浸泡洗淨。2、將四季豆的筋去除，折成...
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![四川回鍋肉的做法 如何炒出好吃的四川回鍋肉？ 四川回鍋肉怎麼做]( "四川回鍋肉的做法 如何炒出好吃的四川回鍋肉？ 四川回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是四川的經典名菜之一。不僅僅是四川人，全國各地甚至是國外，都有大批迴鍋肉的忠實粉絲。喜歡吃回鍋肉的人多，但會做回鍋肉的人不多，也因此很多人都只能默默地看着電視上的回鍋肉流口水~~O(∩_∩)O~~不過回鍋肉的名氣雖然大，但做法其實很簡單的。只需備上一瓶正宗的四...
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![四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉怎麼做]( "四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉怎麼做")
- “成品圖是豌豆和黃豆各裝一半的!豆豉一般都是冬天做最好！”食材明細主料豌豆（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）白酒（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）四川豌豆豆豉的做法步驟1、豌豆洗淨泡發豌豆很難泡發，所以泡的時間要久點。2、泡好的樣子，然後瀝乾水分。3、放鍋裏煮...
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味味甜
