芥菜要炒多久才熟

15分鐘左右。在炒芥菜之前，首先需要將其清洗乾淨，然後放入熱水中進行焯水，因芥菜還有苦澀的味道，焯水後可以去除其中的苦澀，也可以加快炒時成熟的速度，大大縮短所用時間。焯水後放入鍋中，加入所需的調味料等，炒至變軟變色即可盛出。