美味的清蒸豆腐糟香大黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的清蒸豆腐糟香大黃魚，製作這樣的一道菜式是因為我的媽媽是很喜歡吃魚的，所以我製作這樣的魚，而且採用了清蒸的方式，是因為聽説媽媽最近比較上火，所以我採用了稍微健康好吃的方式來製作，媽媽吃的的確好高興呢，我就把這菜單寫出來了。

主料

糟香大黃魚 ：400
嫩豆腐 ：300

輔料

鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
油 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1.將嫩豆腐清洗乾淨，切片平鋪在盤子底部

2.取出糟香大黃魚

3.切塊後襬放在豆腐上面

4.將袋中少許糟汗倒在魚上面，再加入適量的橄欖油

5.香葱切成葱花

6.將葱花撒在魚上面，然後靜置10分鐘左右

7.鍋裏燒上水

8.待水沸騰後，放入準備好的魚

9.蓋上鍋蓋大火蒸約10分鐘左右。

10.出鍋、上桌、吃起。

烹飪技巧

1、豆腐一定要放在盤子底部，這樣才能充分吸收糟香大黃魚的鮮味。