美味香糟黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小黃魚 ：若干

輔料

糟滷 ：適量

具體步驟

1. 黃魚去鱗、鰓、腸洗淨濾幹；

2. 炒鍋燒熱後油入鍋，油温5成熱左右，放入黃魚中火慢煎至兩面呈金黃色；

3. 將煎好的黃魚瀝油晾涼後放入盤裏；

4. 糟滷倒入盤裏淹沒黃魚，放入冰箱三小時後取出；

5. 改刀切段後裝盤即可食用。