美味的香糟鴨胗如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨胗 ：適量

輔料

料酒 ：適量
糟滷 ：適量
芝麻 ：適量
生薑 ：適量
葱 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.鴨胗洗淨血水，入沸水煮透後去表面的膜。

2.鍋換水，放入生薑、料酒和打結的葱，把鴨胗放入同煮約45分鐘。

3.取出鴨胗，過冰水，涼後切片，浸入糟滷放冰箱半小時。

4.青椒切絲燙熟放盤中墊底，放上滷好的鴨胗，撒芝麻即可。