美味幹鍋鴨胗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

幹鍋鴨胗是一道非常受年輕人喜歡的一道風味家常菜，但是由於這道菜的各方面的調味不適合小朋友多吃喲……鴨胗也就是鴨胃，形狀是橢圓形的，而且肉質緊密，非常的有嚼勁，含有多種維生素，蛋白質和各種營養物質。下面便是這道菜餚的詳細做法。

主料

鴨胗 ：500
芹菜 ：350
洋葱 ：2個

輔料

辣椒 ：5根
麻辣粉 ：一勺
雞精 ：半勺
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒醬 ：3勺
酒 ：1勺

具體步驟

大蒜切片，鴨胗切薄片

鍋中放入水，水開放入鴨胗，焯熟

洋葱切片，芹菜切段，辣椒斜切段

焯熟的鴨胗撈起，淘洗幾遍，將水瀝乾

鍋中熱油，將葱薑蒜爆香

先放鴨胗炒，再放辣椒，再放洋葱和芹菜

炒至菜變軟放入適量鹽翻炒

再放辣椒醬

放麻辣粉翻炒均勻

再放雞精翻炒出鍋即可