美味的麻香乾鍋鴨如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的麻香乾鍋鴨，這是一道美味的家常菜，點點青椒點綴着鮮滑的鴨肉，看起來十分有食慾，而且鴨肉是餐桌上的上乘佳餚，易於消化，對患有心肌梗塞的人有着極大的好處，對人體也十分有營養，夾起一塊鴨肉，入口的的淡淡的麻意，帶着一絲辣，還有鴨肉的嫩，簡直就是人間美味。

主料

帶骨鴨肉 ：1000

輔料

青椒 ：適量
小米椒 ：10個
丹丹豆瓣 ：一小勺
蒜頭 ：適量
麻椒油 ：適量

具體步驟

1.紅椒切丁碎

2.鴨肉切寸方塊

3.幹鍋燒熱放鴨肉塊持續中火煸炒

4.煸炒鴨肉出透油需十分鐘左右

5.煸出鴨油濾入容器中

6.鍋留底油爆香豆瓣，放入米椒碎、蒜粒煸出香味

7.放入鴨肉分次加入清水煸炒

8.小火煨制二十分鐘出鍋點入麻椒油