美味貓耳朵怎麼做-美味貓耳朵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味貓耳朵的做法步驟

• 1、1.將麪粉倒入盆中，加入適量鹽，加少量水將麪粉拌成面絮，揉成光滑的硬麪團，蓋濕布醒20分鐘。（如果麪糰太軟，再加入乾麪粉揉成稍硬麪團）

• 2、2.用擀麪杖擀成2毫米左右厚度的大面片。

• 3、3.將大面片切成長條形，再橫切成1CM左右的小方塊。

• 4、4.將小方塊在洗菜籃子裏按成有花紋的貓耳朵。

• 5、5.鍋中水開後下貓耳朵，不用擔心粘一起，用鏟子推一下就全散開了，加胡蘿蔔片和青菜，雞蛋皮，再加少量鹽，生抽和油，燒開後燜1分鐘，裝碗開吃！