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關於麻香乾鍋鴨的餐飲百科

自制麻香乾鍋鴨如何做簡單又好吃
  • 自制麻香乾鍋鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘鴨肉,是屬於紅肉的一種,含有豐富的蛋白質,易於被人體吸收。這款麻香乾鍋鴨,將鴨油從鴨肉中透出來,使得鴨肉吃起來沒那麼油膩。將麻椒油放進去調味,特別的喜歡這種麻辣麻辣的感覺,使得這鴨肉吃起來特別的有味道,特...
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美味的麻香乾鍋鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的麻香乾鍋鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的麻香乾鍋鴨,這是一道美味的家常菜,點點青椒點綴着鮮滑的鴨肉,看起來十分有食慾,而且鴨肉是餐桌上的上乘佳餚,易於消化,對患有心肌梗塞的人有着極大的好處,對人體也十分有營養,夾起一塊鴨肉,入口的的淡淡的麻...
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幹鍋鴨肉---幹鍋三寶怎麼做-幹鍋鴨肉---幹鍋三寶的做法
  • 幹鍋鴨肉---幹鍋三寶怎麼做-幹鍋鴨肉---幹鍋三寶的做法

  • “鴨子要做得好吃就必須要將鴨肉皮下的肥肉要逼出來,要不就選擇好的土鴨肉,肥油就相對比較少,煮起來也比較好吃,這裏推薦幹鍋鴨肉就是主要好吃。”食材明細主料鴨肉(300g)菜花(半個)油豆腐乾(6片)豬肉(50g)輔料青椒(3個)蒜(2瓣)姜(1小塊)大葱(1棵)料酒(2大勺)黃豆醬(2大勺)鹽(1茶匙)火麻油(1勺)醬油(10...
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麻辣幹鍋鴨頭加盟優勢
  • 麻辣幹鍋鴨頭加盟優勢

  • 現在的美食行業發展得越來越好,如今的餐飲市場發展的蒸蒸日上,有一種特色美食抓住了全國人民的胃,它就是麻辣香鍋。麻辣香鍋作為一個傳統美食由來已久。紅通通的麻辣香鍋,看起來就讓人非常的有食慾,現在出現了一種新的美食,就是在麻辣香鍋的基礎上,加上鴨頭,就變成了麻辣幹鍋鴨頭...
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幹鍋鴨翅怎麼做-幹鍋鴨翅的做法
  • 幹鍋鴨翅怎麼做-幹鍋鴨翅的做法

  • “鴨肉,是家庭中的主要肉食之一,可用於各種各樣的烹飪,因此它被視為各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化,蛋白質含量高,且所含維生素B和E較其他肉類高。這道幹鍋鴨翅選用精華部位鴨翅作為主料,鴨翅幾乎全是瘦肉而且肉質緊緻,完全不用擔心油膩,成品色澤鮮亮,口感香辣帶麻...
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麻辣香鍋幹鍋加盟費多少?
  • 麻辣香鍋幹鍋加盟費多少?

  • 餐飲提問:麻辣香鍋幹鍋加盟費多少?zifu987回答:其實適不適合乾的話沒有人能給你保證這件事情,還得看你後期的努力呀,而且現在麻辣香鍋的加盟費相對來説是比較低一些的,大概在八九萬左右吧,你想打算開店的人的話,這些資金肯定預備的有的,其實掙錢還得看你能不能留住客户這是最主要...
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麻辣鮮香開胃又解饞圖解-麻辣幹鍋鴨
  • 麻辣鮮香開胃又解饞圖解-麻辣幹鍋鴨

  • 幹鍋也叫做幹鍋菜,是四川菜製作方法之一,幹鍋起源於四川的綿陽市和德陽市。幹鍋的特點是口味麻辣鮮香,跟火鍋和湯鍋相對比,幹鍋湯少而味更足,而且菜品搭配都是固定的,可直接食用,不需要另外自行點菜。幹鍋開胃又解饞,但口味比較重,所以比較適合重口味的小夥伴。主料鴨腿:3個豆腐乾:2...
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加盟麻辣鴨頭幹鍋的優勢
  • 加盟麻辣鴨頭幹鍋的優勢

  • 麻辣鴨頭幹鍋是幹鍋中比較深受大家喜歡的,麻辣味的鴨頭吃起來美味爽口,很是過癮,雖説鴨頭本身沒有多少肉,但是經過幹鍋的烹飪此處無肉勝有肉,現在麻辣幹鍋鴨頭是有着很好的市場,很多朋友都想加盟麻辣鴨頭幹鍋,那麼它都有哪些加盟的優勢呢?大家是否已經迫不及待想知道答案了呢?不用...
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幹鍋鴨頭的做法 鴻運當頭:幹鍋鴨頭 幹鍋鴨頭怎麼做
  • 幹鍋鴨頭的做法 鴻運當頭:幹鍋鴨頭 幹鍋鴨頭怎麼做

  • 食材明細主料鴨頭(適量)豬肉(適量)冰糖(適量)香葉(適量)葱段(適量)薑片(適量)八角(適量)大料(適量)小茴香(適量)輔料良姜(適量)肉蔻(適量)砂仁(適量)陳皮(適量)山奈(適量)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹鍋鴨頭的做法步驟1、主料:鴨頭。2、滷料:豬肉、冰糖、香葉、葱段、薑片、八角、大料、草果、小...
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醬香麻辣幹鍋怎麼做-醬香麻辣幹鍋的做法
  • 醬香麻辣幹鍋怎麼做-醬香麻辣幹鍋的做法

  • “這道菜真是偶滴拿手菜來的,至於多好吃,每次無論做多大一鍋,絕對不會有剩就是最好的證明。本來樨兒還想着這個方子要留着,將來當祕方傳給子孫……奈何大家追着我要菜譜,我只好將方子貢獻粗來惹(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料蓮藕(160g)木耳(240g)杏鮑菇(200g)黃瓜(300g)海蝦(7只)幹炸...
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幹鍋鴨頭怎麼做-幹鍋鴨頭的做法
  • 幹鍋鴨頭怎麼做-幹鍋鴨頭的做法

  • 食材明細主料鴨頭(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)乾花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)芝麻(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋鴨頭的做法步驟1、滷好的鴨頭對半切開2、土豆切條,喜歡吃魚丸的可以放點魚丸3、油温七成熱4、放入鴨頭5、鴨頭炸好撈出接着...
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幹鍋鴨掌怎麼做-幹鍋鴨掌的做法
  • 幹鍋鴨掌怎麼做-幹鍋鴨掌的做法

  • “喜歡吃幹鍋,用川香味調料做美味幹鍋,味道特別好。”食材明細主料鴨掌(600克)輔料花椒、辣椒(適量)豆豉(50克)葱薑蒜(少許)牛肉香辣醬(30克)洋葱、大葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋鴨掌的做法步驟1、鴨掌先滷至八分熟。2、炒鍋倒菜籽油,放花椒、幹辣椒粒小火炒香。3、加...
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幹鍋鴨怎麼做-幹鍋鴨的做法
  • 幹鍋鴨怎麼做-幹鍋鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(一斤半)輔料胡蘿蔔(一個)鹽(適量)冰糖(一塊)醬油(適量)姜(一塊)米酒(半瓶)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨放入砂鍋中。2、胡蘿蔔切塊,薑切片放入砂鍋中。3、接着放冰糖,醬油,鹽,米酒攪拌均勻,放在煤氣上燜半個鍾。4、不用油跟水,鴨肉會燜...
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幹鍋啤酒鴨的做法 家常幹鍋啤酒鴨 幹鍋啤酒鴨怎麼做
  • 幹鍋啤酒鴨的做法 家常幹鍋啤酒鴨 幹鍋啤酒鴨怎麼做

  • 食材明細主料鴨腿(3個)尖椒(3個)啤酒(1瓶)輔料葱(適量)姜(適量)鮮紅椒(適量)八角(2個)花椒(10粒)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋啤酒鴨的做法步驟1、準備材料.鴨腿泡水.洗淨.青椒儘量選肉厚的.2、鴨腿斬大塊.(在煮制過程中,鴨肉變緊縮小,斬小塊...
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幹鍋香辣鴨翅怎麼做-幹鍋香辣鴨翅的做法
  • 幹鍋香辣鴨翅怎麼做-幹鍋香辣鴨翅的做法

  • “不知道你們所在的城市最近是不是很熱,我們這裏是熱的不行,連續開了幾天的空調,導致頭痛睡不好不説,還上火嚴重所以還是吹風扇來的舒服不管怎麼熱可是美食還是要做的,今天這道鴨翅也是因為那天去超市看見很新鮮就買了,回來隨便折騰了下還挺好吃,那你們也試試,我一個人説了不算呀...
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幹鍋鴨肉怎麼做-幹鍋鴨肉的做法
  • 幹鍋鴨肉怎麼做-幹鍋鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨肉(600g)冬筍(250g)蒜苗(100g)鹿茸菇(35g)輔料姜(適量)小米椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)火鍋底料(25g)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)糖(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋鴨肉的做法步驟1、鴨肉。2、陽台上種的蒜苗、冬筍、鹿茸菇、姜、小米椒。3、鹿茸...
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乾煸麻辣鴨怎麼做-乾煸麻辣鴨的做法
  • 乾煸麻辣鴨怎麼做-乾煸麻辣鴨的做法

  • “火辣辣的菜”食材明細主料鴨子(適量)芹菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)小紅椒(適量)鹽(適量)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸麻辣鴨的做法步驟1、如圖分別成絲和段2、切成段3、鴨子切塊4、鍋燒油,放花椒油熱後放鴨肉煸炒5、放豆瓣醬小紅椒段薑絲,蒜6、放...
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黃哈兒添香乾鍋麻辣鴨頭如何做簡單又好吃
  • 黃哈兒添香乾鍋麻辣鴨頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:30分鐘幹鍋鴨頭是一道四川,重慶,山東等地都較有特色的漢族名菜,選用優質湖鴨,提前祕料醃漬入味,輔配特有香辣配料,川菜風味醇厚,入口香辣脆綿,回味長久,是佐餐、飲酒、團聚選擇理想餐飲新寵。主料滷熟鴨頭(一分為二):500g幹...
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幹鍋鴨腿怎麼做-幹鍋鴨腿的做法
  • 幹鍋鴨腿怎麼做-幹鍋鴨腿的做法

  • “幹鍋炒出來吃着是香,不要太辣”食材明細主料鴨腿(2個)土豆(10塊)芹菜(30g)洋葱(1個)香菜(30g)白芝麻(5g)花菜(50g)調料火鍋底料(20g)香葉(2g)貴皮(2g)白蔻(2g)紅寇(2g)幹辣椒(50g)葱(10g)豆瓣(12g)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋鴨腿的做法步驟1、清洗。2、改刀將期過油,炸至金黃色...
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麻辣香鍋鴨怎麼做-麻辣香鍋鴨的做法
  • 麻辣香鍋鴨怎麼做-麻辣香鍋鴨的做法

  • “自己在家也能簡簡單單做出美味可口的麻辣香鍋啦~快來嚐嚐吧,我都等不及了呢~~~”食材明細主料鴨腿(2個)芹菜(1棵)藕(半個)土豆(1個)洋葱(半個)輔料姜(5片)幹辣椒(適量)青花椒(20粒)大蒜(5瓣)香菜(1棵)調料麻辣香鍋料(1罐)白芝麻(適量)食用油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香鍋鴨的做...
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幹鍋連藕鴨的做法 超級勁爆香辣過癮【幹鍋連藕鴨】 幹鍋連藕鴨怎麼做
  • 幹鍋連藕鴨的做法 超級勁爆香辣過癮【幹鍋連藕鴨】 幹鍋連藕鴨怎麼做

  • ““夏天吃鴨勝補藥”,鴨子們自小在水裏長大,汲取水之精華,故而其肉性味甘而寒,是炎熱夏季不可多得的滋補佳品。加之鴨子們酷愛運動,生的肌肉緊密,脂肪極少,是減肥妹紙的理想食物。炎熱的夏季,最合適來道【幹鍋連藕鴨】,開胃又營養,而且簡單易做,只有掌握幾個小竅門就會零失敗,打造出...
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幹鍋鴨頭的做法 御品渝鑫幹鍋鴨頭 幹鍋鴨頭怎麼做
  • 幹鍋鴨頭的做法 御品渝鑫幹鍋鴨頭 幹鍋鴨頭怎麼做

  • 食材明細主料鴨頭(適量)香芹(適量)黃豆芽(適量)輔料麻椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)火鍋(工藝)數小時(耗時)高級(難度)幹鍋鴨頭的做法步驟1、將鴨頭劈開,一分為二,放水沖泡3小時2、然後撈出抄水,最後放入滷湯內,滷50分鐘,3、然後關火悶5-10分鐘,成半成品待用。4、鍋上火先放入底油放...
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幹鍋麻辣鴨頭加盟品牌推薦
  • 幹鍋麻辣鴨頭加盟品牌推薦

  • 幹鍋麻辣鴨頭是一種新興美食,因健康營養美味而收到大眾的追捧。其投資也是備受創業者與加盟商的關注,雖然是一個非常不錯的加盟項目,但也存在許多競爭。如果有想投資幹鍋麻辣鴨頭的創業者,一要選好品牌。那幹鍋麻辣鴨頭加盟屬哪家好呢?今天小編就推薦了幾家優秀的幹鍋麻辣鴨頭...
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蒜苗鴨掌幹鍋的做法 抽一把蒜苗,做個香噴噴的幹鍋--蒜苗鴨掌幹鍋 蒜苗鴨掌幹鍋怎麼做
  • 蒜苗鴨掌幹鍋的做法 抽一把蒜苗,做個香噴噴的幹鍋--蒜苗鴨掌幹鍋 蒜苗鴨掌幹鍋怎麼做

  • “地裏的青蒜開始一個勁的冒出嫩長的苗兒,愈長愈長,趁着新鮮的樣兒,就着手頭的鴨掌,給週末的晚餐添了道香噴噴又有嚼勁的幹鍋菜,樂哉,美哉,小菜地,小田園,喜生活!”食材明細主料鴨掌(500克)輔料蒜苗(一把)配料姜(適量)鹽(適量)蒜(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜苗鴨掌幹鍋的做法步...
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幹鍋香辣鴨頭怎麼做-幹鍋香辣鴨頭的做法
  • 幹鍋香辣鴨頭怎麼做-幹鍋香辣鴨頭的做法

  • “又香又辣,好好吃的一道菜。”食材明細主料鴨頭(10個)輔料葱(1根)姜(1小塊)大蒜(1頭)幹辣椒(10多個)配料海鮮醬(3勺)海天黃豆醬(1勺)八角(2個)香葉(2片)桂皮(1塊)辣妹子(3勺)麻椒(1勺)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋香辣鴨頭的做法步驟1、鴨頭先泡一晚上,把裏面的血泡出來。2、高壓鍋裏,放八...
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