美味的糟魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的糟魚塊，平時有事情忙起來就不願意去做飯，但是吃外賣又擔心不健康，美味的糟魚塊就是我今天給大家帶來一款美食，它是利用糟制的美食，是將魚塊以另外的方式體現出來，味道是非常的好吃，用來佐餐下飯也是非常的美味，吃起來口感特別的好吃

主料

鰱魚 ：500
酸菜 ：一包

輔料

魚露 ：適量
味精 ：適量
生薑 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.魚切大塊，改刀，容易入味

2.鍋內倒入足量的油，燒開

3.放入魚塊炸至金黃酥脆

4.炸好的魚塊

5.鍋內留底油，放入姜碎煸出香味

6.放入酒紅糟炒出香味

7.調入魚露，白糖，料酒，加水適量，煮開

8.放入魚塊，燜煮片刻，最後調入味精，出鍋撒上葱花即可

烹飪技巧

炸魚的油温要高