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關於【飛禽走獸】雞肉棒的餐飲百科

雞肉棒的做法 【飛禽走獸】--雞肉棒 雞肉棒怎麼做
  • 雞肉棒的做法 【飛禽走獸】--雞肉棒 雞肉棒怎麼做

  • “有人説挑食的孩子不健康,可是為了應該挑食的孩子,做媽媽的就要絞盡腦汁,費盡心思,兒子每週從週一到週五都在幼兒園吃,所以我省了好大的心,每到週六日就是我們開動腦筋的時候,也是我們娘倆最高興的日子了,他點菜,我做菜,這個過程好好幸福!這週六做的雞肉棒又為我們娘倆贏得了一分...
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【飛禽走獸】--家庭版螞蟻上樹-螞蟻上樹
  • 【飛禽走獸】--家庭版螞蟻上樹-螞蟻上樹

  • “這道菜的由來據説與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章為上朝應舉,在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養媳。竇娥在蔡家孝順婆婆,侍候丈夫,日子還算過得去。誰知在她與丈夫成親後不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在牀。她在為婆婆請醫求藥之餘,又想方設法...
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蜜汁雞翅的做法 [飛禽走獸]--蜜汁雞翅 蜜汁雞翅怎麼做
  • 蜜汁雞翅的做法 [飛禽走獸]--蜜汁雞翅 蜜汁雞翅怎麼做

  • “喜歡那甜甜蜜蜜味道,彷彿那是幸福的滋味......”食材明細主料雞中翅(10個)紅酒(5大匙)蜂蜜(5大匙)老抽(10克)白砂糖(20克)鹽(少許)雞精(少許)蒜末(8克)植物油(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜汁雞翅的做法步驟1、雞中翅清洗乾淨,用刀在翅身上劃幾刀,更易入味。2、雞翅碗中倒入老...
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剁椒雞肉卷的做法 [飛禽走獸]--剁椒雞肉卷 剁椒雞肉卷怎麼做
  • 剁椒雞肉卷的做法 [飛禽走獸]--剁椒雞肉卷 剁椒雞肉卷怎麼做

  • “我目前的主要工作,就是在家帶好寶寶,還有花些心思給家人做菜.每天在菜市場挑選着寶寶和家人愛吃的食材,算計着營養的合理搭配,在廚房精心料理着蔬果魚肉,我樂在其中...雞肉性温,補虛,營養豐富,是家裏餐桌上的常客。這一道剁椒雞肉卷,採用清蒸的做法,對雞肉的營養保存的比較...
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雞肉墊卷子的做法 【飛禽走獸】----雞肉墊卷子 雞肉墊卷子怎麼做
  • 雞肉墊卷子的做法 【飛禽走獸】----雞肉墊卷子 雞肉墊卷子怎麼做

  • “雞肉墊卷子是武威地區的一道美食,兩年前第一次吃時,完全被它所震撼,怎麼能這麼美味呢,雞肉不膩,卷子軟而不爛,透着濃濃的雞肉味,味道非常棒呢!還有一種美食就是羊肉墊餃子,味道也很棒,河西走廊的羊肉沒有羶味,配上麻腐餡的餃子,那個好吃啊,估計做法和這個差不多,就是將雞肉換成羊肉,卷...
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上校雞塊的做法 【飛禽走獸】---上校雞塊 上校雞塊怎麼做
  • 上校雞塊的做法 【飛禽走獸】---上校雞塊 上校雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料雞蛋(一個)配料鹽(適量)料酒(2克)胡椒粉(2克)糖(少許)澱粉(適量)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)上校雞塊的做法步驟1、準備好所有食材。2、雞胸肉洗淨剁碎。3、加入鹽,糖,料酒,胡椒粉,澱粉,少許雞蛋液。4、攪打上勁拌均勻。5、用模具作出形狀,放入...
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【飛禽走獸篇】電飯煲美味鹽焗雞-電飯煲鹽焗雞
  • 【飛禽走獸篇】電飯煲美味鹽焗雞-電飯煲鹽焗雞

  • “媽媽的菜,每次回家,媽媽一定做這道鹽焗雞。每次我們都是狼吞虎嚥,起碼我是這樣。鹽焗雞很多人都會做,但用電飯煲做出來的味道很特別。也許每次做個鹽焗雞都會特別想媽媽,想家。”食材明細主料清遠雞(一隻1500克左右)鹽局雞粉(半包)輔料老抽(適量)糖(適量)油(適量)醬香(口味)其他(工藝)一小...
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【飛禽走獸篇】美味沙拉蛋卷-沙拉蛋卷
  • 【飛禽走獸篇】美味沙拉蛋卷-沙拉蛋卷

  • 食材明細主料雞蛋(二個)火腿腸(一根)輔料青瓜(一段)香乾(二片)味精(適量)沙拉醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味沙拉蛋卷的做法步驟1、雞蛋打成蛋糊。2、用平底鍋小火煎蛋餅待用。3、青瓜,火腿腸,香乾切成條。4、青瓜條,香乾條,火腿腸加沙拉醬拌勻。5、用煎好蛋皮將拌...
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烤雞胸的做法 【飛禽走獸】——bbq烤雞胸 烤雞胸怎麼做
  • 烤雞胸的做法 【飛禽走獸】——bbq烤雞胸 烤雞胸怎麼做

  • “雞胸肉是脂肪含量少,蛋白質含量高的肉肉。我家最近都在減肥,所以買了很多雞胸肉回來吃,想着少點負擔!O(∩_∩)O哈哈~某天看到酷客壹佰的醃料,忽然有了主意,烤着吃掉它!雖然沒有雞腿肉的肥汁,但是相當的美味!bbq是相當好吃的醃料味道,微辣,鹹香!橘紅色的外表,分外誘人!這樣子烤出來,是...
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花生雞肉卷的做法 【飛禽走獸】----花生雞肉卷 花生雞肉卷怎麼做
  • 花生雞肉卷的做法 【飛禽走獸】----花生雞肉卷 花生雞肉卷怎麼做

  • “看見美食家又有活動了,我這顆小小的心有點蠢蠢欲動,其實我是個怕麻煩的人,從做菜中就可以看出,對於繁的、難的,從心裏上是不想去挑戰的,我們家老公就反對,總説等你的一個菜吧,等到花兒也謝了,再説我是個做三個菜就會亂的人,所以我們家的飯大多數就是最基本的“兩菜一湯”。這個菜...
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雞肉丸的做法 【飛禽走獸】貨真價實雞肉丸給寶寶吃 雞肉丸怎麼做
  • 雞肉丸的做法 【飛禽走獸】貨真價實雞肉丸給寶寶吃 雞肉丸怎麼做

  • “超市賣的雞肉丸,感覺根本就沒有肉。我給寶寶做個貨真價實的雞肉丸子。安全、放心、乾淨、衞生、口感超Q。寶寶愛吃。”食材明細主料雞脯肉(400g)輔料鹽(適量)料酒(適量)其他(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉丸的做法步驟1、雞脯肉洗淨2、雞脯肉切丁後放入料理機、放料酒和鹽...
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滷牛肉的做法 【飛禽走獸篇】:滷牛肉 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 【飛禽走獸篇】:滷牛肉 滷牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛腱子(500克)輔料花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)白芷(適量)丁香(適量)肉蔻(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)五香(口味)滷(工藝)一天(耗時)未知(難度)滷牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,用清水浸泡1小時,中間換一次水。2、鍋中加足量的水,放入牛肉煮開後...
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啤酒雞的做法 【飛禽走獸】----啤酒雞 啤酒雞怎麼做
  • 啤酒雞的做法 【飛禽走獸】----啤酒雞 啤酒雞怎麼做

  • “又是一道用酒入味的菜,用啤酒燉出來的雞肉味道十分鮮美,而且肉質才非常的嫩。”食材明細主料整雞(一隻)輔料青椒(200克)配料啤酒(一瓶)鹽(7克)五香粉(5克)葱(15克)姜(5克)味達美(3克)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)啤酒雞的做法步驟1、青椒去籽洗淨切斷備用。2、整雞斬塊。3、入水中焯...
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養生雞酒的做法 【飛禽走獸】養生雞酒 養生雞酒怎麼做
  • 養生雞酒的做法 【飛禽走獸】養生雞酒 養生雞酒怎麼做

  • “客家黃酒具有補氣血,活血祛寒,通經活絡的功效,全糯米發酵製造而成,能有效的抵禦寒冷的刺激,預防感冒,黃帝內經也曾提到,糯米酒才是真正的養生酒,所以廣東這邊女人坐月子用這雞酒來補身體,以補氣血幫助恢復健康而且很有效的促進子宮收縮。不關坐月子吃了好,女性在每月經期過後為自...
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山楂雞柳的做法 【飛禽走獸】山楂雞柳 山楂雞柳怎麼做
  • 山楂雞柳的做法 【飛禽走獸】山楂雞柳 山楂雞柳怎麼做

  • “這款山楂雞柳是酸甜口味的,健脾開胃。酸酸甜甜的味道一般人都非常喜歡。”食材明細主料炸雞柳(300克)山楂(150克)輔料花生油(20毫升)葱(15克)姜(10克)生抽(10毫升)鹽(2克)白糖(40克)味精(2克)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山楂雞柳的做法步驟1、先把山楂洗淨,切開。2、去掉裏邊的籽。3...
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豆米雞丁的做法 【飛禽走獸】豆米雞丁 豆米雞丁怎麼做
  • 豆米雞丁的做法 【飛禽走獸】豆米雞丁 豆米雞丁怎麼做

  • 食材明細主料豆瓣(適量)紅椒(適量)雞丁(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)白胡椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆米雞丁的做法步驟1、洗淨的豆瓣和過油的雞丁。2、水燒開點鹽,把豆米淖水後撈出待用。3、熱油爆香姜粒倒入豆米翻炒。4、倒入雞丁翻炒。5、點少許水,用鹽生...
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雞肉粉的做法 【飛禽走獸】雞肉粉 雞肉粉怎麼做
  • 雞肉粉的做法 【飛禽走獸】雞肉粉 雞肉粉怎麼做

  • “這是用中午吃剩的雞肉做的雞肉粉,方便快捷。讓剩菜來個華麗的轉身!配上稍煎過的雞蛋,味道好吃極啦!河粉裏有雞肉的鮮美!”食材明細主料熟雞肉(適量)河粉(100克)輔料雞蛋(1只)香葱(1條)配料生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉粉的做法步驟1、準備好材料。...
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饢包肉的做法 【飛禽走獸】----饢包肉 饢包肉怎麼做
  • 饢包肉的做法 【飛禽走獸】----饢包肉 饢包肉怎麼做

  • “饢包肉本是新疆菜,應該用羊肉來做。到了山東,入鄉隨俗就改用了豬肉來做,不過味道也是很香的,尤其是墊在最下面的饢,充分的吸收了湯汁的味道,吃起來味道格外的好。”食材明細主料帶皮豬五花肉(750克)新疆饢(一張)輔料土豆(500克)配料葱(15克)土豆(500克)姜(5克)八角(2顆)醬油(5克)味達美(5克)鹽(3...
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香炒雞丁的做法 【飛禽走獸】——香炒雞丁 香炒雞丁怎麼做
  • 香炒雞丁的做法 【飛禽走獸】——香炒雞丁 香炒雞丁怎麼做

  • “最近家裏吃雞脯肉多,原因還是因為脂肪少啊!少負擔嘛!雞胸肉,無骨無筋,肉質細嫩,蛋白質含量高,是小炒的絕佳選擇!今天的這個炒雞丁,是我家用來拌麪條吃的。雞脯肉細嫩鹹香,黃瓜和胡蘿蔔清脆爽口,絕對會是麪條好搭檔哦!”食材明細主料雞脯肉(一塊)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料葱花(適量)配料鹽...
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雞肉鬆的做法 【飛禽走獸篇】—自制原味雞肉鬆 雞肉鬆怎麼做
  • 雞肉鬆的做法 【飛禽走獸篇】—自制原味雞肉鬆 雞肉鬆怎麼做

  • “這個雞肉鬆是前段時間給俺小侄女做滴,小傢伙9個月,可以吃一些爛麪條、爛米粥之類的食物,搭配這肉鬆既增加營養,又滿足口味。由於是給寶寶的輔食所以沒加太多香料,如果是成人食用可以加一些咖喱粉、孜然粉之類的香料,味道會更好。”食材明細主料雞脯肉(400克)輔料葱段(適量)薑片(適...
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笨雞湯的做法 [飛禽走獸篇]--笨雞湯 笨雞湯怎麼做
  • 笨雞湯的做法 [飛禽走獸篇]--笨雞湯 笨雞湯怎麼做

  • “春天了,來一鍋補補哈~”食材明細主料笨母雞(一隻)輔料葱(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)笨雞湯的做法步驟1、笨母雞一隻,用流動的沖洗乾淨。2、將雞大腿切下。3、葱姜切段備用。4、砂鍋中加入,放入葱薑片。5、大火煮開後,轉小火煲一個半小時。小竅門燦爛一般喝雞...
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雞酒的做法 【飛禽走獸】雞酒 雞酒怎麼做
  • 雞酒的做法 【飛禽走獸】雞酒 雞酒怎麼做

  • “這道雞酒是我們廣東一些喜慶場合的酒菜之一,特別是一些BB的滿月酒。因為這菜特適合坐月子的新媽媽吃的一道菜譜,既驅寒又補身。炒過的雞肉加入米酒,雞肉充滿醇醇酒香,雞湯中既香酒味還香雞肉味。來喝滿月酒的客人喝點這個雞酒湯,也有代表着粘點喜氣,鴻運當頭的意思。”食材明...
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雞肉黃瓜的做法 【飛禽走獸】雞肉黃瓜 雞肉黃瓜怎麼做
  • 雞肉黃瓜的做法 【飛禽走獸】雞肉黃瓜 雞肉黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料雞脯肉(一塊)黃瓜(兩小根)輔料紅椒(一個)黑木耳(兩朵)生薑(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉黃瓜的做法步驟1、準備的原材料。2、雞肉切片用少許鹽料酒澱粉醃製5分鐘左右。3、黃瓜切片,黑木耳撕小朵,作料切好待用。4、熱鍋...
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【飛禽走獸】私房醬骨-私房醬骨
  • 【飛禽走獸】私房醬骨-私房醬骨

  • “入口軟爛,鮮香十足.”食材明細主料大骨棒(4塊)輔料紅辣椒(3個)蒜(4瓣)姜(3片)葱(2段)水(適量)配料香葉(4片)大料(2瓣)花椒(20粒左右)黃幹醬(1勺)醬油(2勺)鹽(1勺)花椒粉(1勺)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房醬骨的做法步驟1、大骨4塊,洗乾淨。2、鍋內放水燒開,大骨焯水。3、做料盒,香料隨自己口...
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雞蛋肉片湯的做法 【飛禽走獸】--雞蛋肉片湯 雞蛋肉片湯怎麼做
  • 雞蛋肉片湯的做法 【飛禽走獸】--雞蛋肉片湯 雞蛋肉片湯怎麼做

  • “雞蛋和豬肉是我們幾乎天天要吃的食物,也是我們攝取營養的主要來源。而能保持食物中營養成分不丟失的做法是蒸和煮。香葱的加入增加了這道湯的色和香。這道湯雖然做法和食材簡單,但味道鮮美,不信您可以試試。”食材明細主料雞蛋(適量)裏脊肉(適量)輔料香葱(適量)澱粉(適量)豬油(適量...
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