豆漿發糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

豆漿發糕——發糕的一種口味之一，發糕生活中常見，特別受大眾喜愛，加入豆漿做成的發糕，味道聞起來豆香味十足，吃起來滿口都是豆子的香味，十分可口，豆漿營養豐富，老年人和女性朋友尤其適合多多食用，有美容養顏，降脂降壓等功效，這道美食不僅好吃，而且營養好，老少皆宜！

主料

豆漿 ：400g
普通麪粉 ：250g

輔料

葡萄乾 ：少許
酵母 ：3g
糖 ：30g

具體步驟

1.所有食材

2.放入酵母和糖

3.再倒入豆漿

4.攪拌均勻

5.倒入不沾盤中

6.散上少許葡萄乾進行發酵

7.發酵至2到2.5倍

8.鍋中放水，放入發糕蒸10分鐘

9.10分鐘關火燜3分鐘出鍋

烹飪技巧

1.發糕的麪糊干與濕可按各人喜好2.蒸好的發糕燜一下再出鍋不會回縮