啤酒雞的做法 【飛禽走獸】----啤酒雞 啤酒雞怎麼做

“又是一道用酒入味的菜，用啤酒燉出來的雞肉味道十分鮮美，而且肉質才非常的嫩。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

啤酒雞的做法步驟

• 1、青椒去籽洗淨切斷備用。

• 2、整雞斬塊。

• 3、入水中焯水。

• 4、盛出控水備用。

• 5、熱鍋下油，放入雞塊翻炒。

• 6、炒至出雞油。

• 7、放入葱姜繼續翻炒10分鐘。

• 8、翻炒10分鐘後的樣子。

• 9、再倒入啤酒。

• 10、大火燒開。

• 11、蓋蓋轉中火燉20分鐘。

• 12、再開蓋放入青椒翻炒均勻。

• 13、大火收一下汁出鍋即可。

小竅門

青椒一定要最後放，放早了，炒的太軟，味道不好。