啤酒雞爪的做法 手殘黨之啤酒雞爪 啤酒雞爪怎麼做

“做吃的過程很治癒~
吃東西的過程更治癒~

想嘗試記錄下這個愛好📝

分量上比較隨意，給你帶來不便，請諒解❤️”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒雞爪的做法步驟

• 1、先把食材處理好：把雞爪洗乾淨，把指甲去掉；鵪鶉蛋提前煮熟，把殼剝掉；油豆腐洗乾淨，對半剪開。（只拍了鵪鶉蛋的照片，其他照片忘記拍了😭）（鵪鶉蛋跟油豆腐純屬個人喜歡吃，可以放一起，可以選擇其他食材，也可以只做雞爪，我比較貪吃🤪）。

• 2、把適量油、鹽、生抽、老抽、蠔油一起倒在鍋裏，再倒入一罐啤酒（煮過好多次，建議放一瓶500ml百威，剛剛好，煮完後沒什麼酒味），攪拌均勻即可。（照片是啤酒的泡沫都都在上面😢，但是不影響我們的下一步）。

• 3、把雞爪放在最底下，再把鵪鶉蛋倒下去。

• 4、油豆腐放在最上面，放底下的話怕它們把味道全吸了，到時候吃起來會太鹹。

• 5、喜歡吃辣的小夥伴，可以根據自己能承受的辣度，適量撒一些小米椒在裏面。

• 6、搞定下鍋，按下煮飯鍵（用的是最簡單的電飯煲，其他的也可以），坐等開吃，哈哈哈哈哈🤗

• 7、這是煮一個小時後，打開鍋蓋的畫面，雞爪已經煮得很軟了，然後就是把食材裝盤啦，哈哈哈哈哈哈。

• 8、油豆腐先裝出來，潑點汁，再撒點芝麻。

• 9、再到鵪鶉蛋，也是一樣，潑點汁，撒上芝麻。

• 10、最後就是我們的雞爪啦，芝麻就不撒了，嘻嘻😁。

• 11、簡單的過程，三個菜就出來了。如果不喜歡雞爪軟的小夥伴，可以適度縮短煮的時長～

小竅門

好好吃飯，就是好好照顧自己💛。