黑啤酒和白啤酒哪個好-黑啤酒和白啤酒的區別

説到啤酒，相信大家都喝過吧，啤酒是生活中常見的飲料，無論是吃燒烤還是朋友聚會都少不了它。啤酒的種類很多，按照顏色來分，可以分為黑啤酒和白啤酒等等。那麼，黑啤酒和白啤酒的區別有哪些呢?

一、黑啤酒和白啤酒的區別

1.製作工藝不同

黑啤酒的製作主要材料是焦麥芽，含有的酒花比較少，是採用糖化的工藝製作出來的。而白啤酒的製作的主要材料是大麥芽以及小麥芽，有時也會添加少量的燕麥，是經過發酵而成的。

2.氣味不一樣

黑啤酒的不僅含有麥芽的焦香我，而且還含有麥芽本身的香味，氣味比較濃厚。而白啤酒的香氣則會比較突出，聞起來清新脱俗，沒有濃厚的感覺。

3.口感不一樣

質量上乘的黑皮喝起來會略有一些甜味，而且入口比較厚重，並沒有明顯的苦味，味道清香，而且還會夾雜着麥香氣息。而白啤酒的酒體比較濃厚，入口微酸，泡沫比較持久，喝起來非常爽口，無論什麼場合都適合飲用。

4.外觀不一樣

黑啤酒的顏色偏黑，主要呈紅褐色或是咖啡色，裏面的二氧化碳比較豐富。而白啤酒的酒體顏色呈白色，外觀看起來比較清涼舒適。

二、黑啤酒和白啤酒哪個好

黑啤酒和白啤酒在世界上都是廣泛受人喜愛的，二者的口味都很突出。黑啤酒喝起來麥芽的香氣十足，而且沒有明顯酒花的苦味，更多的則是清香的味道，而白啤酒喝起來會非常爽口，無論是黑啤酒還是白啤酒品質都很不錯，那麼，黑啤酒和白啤酒到底哪個好呢?其實二者沒什麼可比性，主要還是根據個人的口味來選擇吧。當然，也可以根據上文的區別來選擇自己喜歡的口味。

通過上面的介紹，相信大家一定對黑啤酒和白啤酒有的更深的瞭解了吧，其實黑啤酒和白酒從製作工藝以及口感等方面的區別還是比較大的，另外，從二者的食用原來來料以及製作工藝來看，白啤酒的營養要更為豐富一些。