適合喝啤酒的下酒菜你會做嗎！-對啤酒情有獨鍾

説起喝酒，應該是當代年輕人茶餘飯後最盛行的活動了。結束了一天的工作，或者週末閒來無事的時候，叫上三倆好友，成羣結伴。去往鬧市中、大牌檔裏、各種夜宵地點，那麼喝酒怎麼可以沒有下酒菜呢，你知道適合喝啤酒的下酒菜到底應該怎麼做嗎?

適合喝啤酒的下酒菜

一、椒鹽大蝦

準備食材，大蝦、幹辣椒、豆瓣醬、蒜、椒鹽粉、鹽、料酒、白胡椒粉、生抽。

1.大蝦摘掉頭尾，開蝦背，挑出蝦線。加入適量料酒、鹽、白胡椒粉抓勻醃製半個小時左右。大蒜切成碎末、幹辣椒切成段。

2.鍋內倒入適量食用油，開火燒熱，放入醃製好的大蝦，煎到完全發紅，撈出備用。

3.鍋中留少許油，加入豆瓣醬，小火炒制到紅油冒出。加入幹辣椒和蒜末炒香，再倒入適量生抽調味。

4.倒入煎好的蝦，翻炒均勻。根據個人喜好放入適量的椒鹽粉調味，即可盛出。

二、醬醃蘿蔔

準備食材，青蘿蔔，鹽，辣椒麪，花椒粉，生抽，醋，芝麻，白糖。

1.蘿蔔去蒂後洗淨,削皮後切成粗條狀。

2.撒上適量食用鹽醃製到出水，然後倒掉。

3.撈出蘿蔔條晾曬至沒有水分。

4.將曬好的蘿蔔條用開水洗去雜質，浸泡一會，反覆清洗乾淨後瀝乾水分。

5.加入花椒粉和辣椒麪，鍋中倒油燒熱，將做好的熱油淋在辣椒粉、花椒粉上。

6.把生抽和香醋倒入鍋中開火熬煮幾分鐘，關火晾涼。

7.將煮好的醬汁倒在蘿蔔乾上，加入少許白糖，撒上芝麻攪拌均勻。

8.裝入容器中，密封好，一天之後就可以食用了。

怎麼樣，看完了此篇文章，大家對適合喝啤酒的下酒菜都有了解了吧，想必做起來也是相當得心應手。啤酒被譽為“液體面包”，含有豐富的營養。但是空腹喝酒難免會對身體造成一些損傷，這時候就需要一些美味又開胃的下酒菜了。小夥伴們快根據以上的食譜動起手來吧!