怎麼去除啤酒沫-啤酒沒氣了還能喝嗎

馬上就到秋季了是大家一起吃燒烤喝啤酒的時候了，但是我們在喝啤酒的時候，總會出現一些問題，有時候我打開啤酒後沒有及時喝掉導致啤酒中的氣都跑掉了，那啤酒沒氣了還能喝嗎?

一、啤酒沒氣了還能喝嗎

啤酒隸屬於發酵的酒類，和汽水一樣，裏面富含大量的二氧化碳，只要啤酒沒有過期，味道沒有變味，都是可以喝的，但是因為裏面的氣跑掉了，味道沒有有氣的時候好喝。

啤酒中的氣只是壓縮過後的二氧化碳，本質上和汽水的氣泡是一樣的，都是為了提升口感而設計的，但是如果啤酒出氣很長時間，會讓啤酒直接空氣接觸，如果長時間接觸，啤酒就會變壞，此時千萬不要喝。

很多人會感覺喝已經跑氣的啤酒會更不容易醉，其實啤酒中含有的二氧化碳會讓酒精更加容易吸收到血液中，但是當壓縮的二氧化碳氣泡跑掉後，會讓酒精不容易吸收到血液中，但是啤酒中酒精的濃度並沒有改變。

啤酒在釀造過程中，酵母發酵分解為酒精和二氧化碳，其中二氧化碳和水結合成碳酸，形成氣泡，這樣可以有效的延長啤酒的保質期，防止啤酒被氧化。

二、怎樣去除啤酒沫

在從啤酒瓶倒入杯子中時，將杯子斜歪到一邊，將啤酒瓶口斜對着杯子口，把啤酒慢慢倒在杯子壁上，讓啤酒慢慢順着杯子壁留下去，這樣啤酒產生的啤酒沫，就會很少。

當產生的啤酒沫比較多的時候，可以用筷子或者夾子，夾一顆油籽或者肥肉，放入杯中，然後慢慢進行攪拌，這樣可以有效的減少啤酒表面上的張力，破壞泡沫的存在。

啤酒加熱或者加入冰塊，將啤酒煮一下，無論怎麼倒都不會產生泡沫，但是喝起來口感不怎麼好。

啤酒作為一種古老的酒精飲料，到現在已經有了幾千年的歷史，現在啤酒已經成為了世界上面產量最多的、分佈也是最廣的，在炎炎夏日，結束了一天的忙碌，三五聚在一起燒烤再喝上一瓶冰啤酒，雖然啤酒好喝但是千萬貪杯。