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關於豆漿蛋撻的餐飲百科

豆漿蛋撻怎麼做-豆漿蛋撻的做法
  • 豆漿蛋撻怎麼做-豆漿蛋撻的做法

  • 食材明細主料甜味飛餅皮(2張)蛋黃(2只)自制的豆漿(60克)淡奶油(60克)白砂糖(15克)豆腐(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆漿蛋撻的做法步驟1、飛餅皮2張解凍;2、將它們疊在一起;3、捲起;4、用刀切成12份;5、取2份壓扁,然後疊在一起;6、用擀麪杖擀成餃子皮大小;7、把餅皮放入蛋撻盞中,...
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豆漿蛋糕的做法 豆漿蛋糕 豆漿蛋糕怎麼做
  • 豆漿蛋糕的做法 豆漿蛋糕 豆漿蛋糕怎麼做

  • “不知道該叫什麼名字,這款蛋糕純粹是為了消耗做甜品時剩餘下來的蛋白。將牛奶換成豆漿,沒有了蛋黃,口感也比戚風韌一些,不過很清爽,顏色也較養眼。吃多了綿軟的蛋糕,換個口感也會有驚喜。改良版的天使蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(100g)玉米澱粉(20g)蛋白(250g)豆漿(60g)色拉油(85g)白...
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糖納豆蛋撻怎麼做-糖納豆蛋撻的做法
  • 糖納豆蛋撻怎麼做-糖納豆蛋撻的做法

  • “加了糖納豆的蛋撻口感更豐富,表皮層層酥脆,酥的掉渣蛋液爽滑嫩嫩”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(一包)蛋撻皮(6個)糖納豆(適量)輔料白糖(一勺)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖納豆蛋撻的做法步驟1、純牛奶一包。2、蛋撻皮6個。3、碗中打入2個雞蛋。4、攪散蛋液加一勺白糖。5、加...
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甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做
  • 甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做

  • “印象中蛋撻是甜味居多,但是鹹味也是很不錯的,今天兩種都安排,喜歡那種吃那種~都有着酥脆的外皮,香濃的餡料,兩種我都很喜歡,真的太好吃了。新手小白必學的入門食譜,超簡單,零失敗!”食材明細主料撻皮(12只)淡奶油(100g)輔料牛奶(92g)煉乳(10g)蛋黃(3只)低筋麪粉(10g)培根(一條)甜玉米粒(一把)豌...
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紅豆蛋撻的做法 紅豆蛋撻(9個蛋撻的量) 紅豆蛋撻怎麼做
  • 紅豆蛋撻的做法 紅豆蛋撻(9個蛋撻的量) 紅豆蛋撻怎麼做

  • “蛋撻做着還是很快的,十分鐘前期工作就搞定了,剩下的就是按下啟動,等着吃😄”食材明細主料奶油(110g)牛奶(25g)白砂糖(25g)雞蛋(1個)蛋撻皮(9個)輔料紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮9個,奶油110,牛奶25,白砂糖20,雞蛋1個。紅豆若干(根據自己口味)。蛋...
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蜜豆蛋撻怎麼做-蜜豆蛋撻的做法
  • 蜜豆蛋撻怎麼做-蜜豆蛋撻的做法

  • “天冷最適合做些酥皮之類的小點心,葡式蛋撻是首選,市面上都有現成的蛋撻皮蛋撻液售,回來只需簡單操作,加入些自已愛吃的蜜豆,那真是美在舌尖,甜在心頭。冬日裏吃個剛出爐的熱蛋撻,幸福感油然而生!”食材明細主料蜜豆(適量)輔料蛋撻皮(8個)蛋撻液(250ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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蜜紅豆蛋撻怎麼做-蜜紅豆蛋撻的做法
  • 蜜紅豆蛋撻怎麼做-蜜紅豆蛋撻的做法

  • 食材明細主料蜜紅豆(適量)蛋撻皮(12個)輔料淡奶油(180g)牛奶(140g)白糖(80g)低筋麪粉(15g)雞蛋(1個)蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮室温解凍。2、淡奶油。3、熱牛奶。4、白糖加入牛奶中攪拌制融化。5、倒入淡奶油中。6、低筋麪粉過篩攪拌均勻。...
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豆漿豆腐蛋羹的做法 豆漿食譜---豆漿豆腐蛋羹 豆漿豆腐蛋羹怎麼做
  • 豆漿豆腐蛋羹的做法 豆漿食譜---豆漿豆腐蛋羹 豆漿豆腐蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料豆漿(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料香葱(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)蠔油(適量)純香芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿豆腐蛋羹的做法步驟1、雞蛋3個,嫩豆腐量。2、豆漿一杯。3、雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪散。再將冷卻的豆漿倒進蛋液裏攪勻。4、將白...
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迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法
  • 迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮(12個)牛奶(80克)淡奶油(80克)細砂糖(35克)蛋黃(2個)煉奶(10克)低筋粉(10克)輔料蜜豆(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你紅豆蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮2、牛奶、淡奶油、煉奶、細砂糖一起放入小鍋中3、小火加熱至糖融化就立即離火。4、牛奶稍涼後加入...
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蜜豆蛋撻的做法 幸福的味道:蜜豆蛋撻 蜜豆蛋撻怎麼做
  • 蜜豆蛋撻的做法 幸福的味道:蜜豆蛋撻 蜜豆蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(135克)高筋麪粉(15克)片狀馬琪琳(100克)牛奶(120ml)淡奶油或三花淡奶(100ml)輔料温水(70ml)蜜豆(適量)蛋黃(5個)配料色拉油(20克)白糖(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮:低筋麪粉135克、高筋麪粉15克、色拉油20克、温水70ml、片狀馬...
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藍莓爆漿蛋撻怎麼做-藍莓爆漿蛋撻的做法
  • 藍莓爆漿蛋撻怎麼做-藍莓爆漿蛋撻的做法

  • “今天又做了幾個藍莓蛋撻,新鮮的藍莓在烘烤的過程中爆漿,看看就非常的誘人。烤好的藍莓蛋撻有酥皮和蛋的香味,酥脆的外皮包裹下嫩滑的蛋和酸甜的藍莓,非常好吃!再配上一杯熱紅茶,想想都流口水。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(70克)淡奶(70克)蛋撻皮(8個)煉乳(7克)糖(30克)輔料新鮮藍莓(適量)...
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烘焙︱蛋撻-蛋撻
  • 烘焙︱蛋撻-蛋撻

  • “説到蛋撻,每個人都不陌生,那外皮香脆內裏柔軟的美食讓人吃起來特別過癮。尤其那金黃的顏值,看着就特別饞,吃上一口簡直是人間美味呀!所以很多蛋糕店的蛋撻價格都非常昂貴,但是很多人還是禁不住每次都要買來嚐嚐鮮。今天給您分享的是一款蛋撻配方,請查收哦~”食材明細主料牛奶(7...
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蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “這個配方是跟一修女姐姐學的,葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦!蛋撻皮吃不完的,可以放冰箱冷凍存儲噠,吃的時候拿出來自然解凍就可以噠!蛋撻液還是隨吃隨做的好哦!”食材明細主料蛋黃(12個)芝士粉(100g)葡萄乾(適量)砂糖(50g)糖粉(10g)黃油(80g)牛奶(450g)煉乳(100...
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紅豆蛋撻怎麼做-紅豆蛋撻的做法
  • 紅豆蛋撻怎麼做-紅豆蛋撻的做法

  • 食材明細主料手工黃油蛋撻皮(11個)蛋黃(2個)牛奶(90克)淡奶油(100克)煉乳(10克)低粉(10克)糖粉(25克)輔料自制蜜紅豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅豆蛋撻的做法步驟1、原料大集合:蛋撻皮、糖粉、低粉、純鮮生牛乳、淡奶油、雞蛋黃,還有煉乳和蜜紅豆忘了拍。2、因為牛奶是未經...
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紅小豆蛋撻怎麼做-紅小豆蛋撻的做法
  • 紅小豆蛋撻怎麼做-紅小豆蛋撻的做法

  • “沐浴在陽光之下,享受着悠閒的週末,烤一份紅小豆蛋撻,愜意~”食材明細主料蛋撻皮(6個)七哥塔液(適量)輔料紅小豆(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅小豆蛋撻的做法步驟1、準備好備用食材。2、烤盤上鋪上油紙,依次放上塔皮,取適量紅小豆。3、倒入七成七哥塔液。4、烤箱預熱,200...
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蜜豆全蛋蛋撻 怎麼做-蜜豆全蛋蛋撻 的做法
  • 蜜豆全蛋蛋撻 怎麼做-蜜豆全蛋蛋撻 的做法

  • “我已經有一個月沒有去看望媽媽了,家裏有食材就做了一些【蜜豆全蛋蛋撻】,還在超市裏買了一些吃的去看望看望老人家。。。”食材明細主料蛋撻皮(12只)蜜豆(120克)雞蛋(2只)輔料牛奶(70克)淡奶油(50克)綿白糖(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜豆全蛋蛋撻的做法步驟1、材:蛋撻...
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蛋撻皮版豆沙酥的做法 蛋撻皮版豆沙酥🍰 蛋撻皮版豆沙酥怎麼做
  • 蛋撻皮版豆沙酥的做法 蛋撻皮版豆沙酥🍰 蛋撻皮版豆沙酥怎麼做

  • “奶香四溢,冬天的第一個甜品。🍦🍰回到海口。”食材明細主料蛋撻皮(8只)豆沙(適量)輔料蛋黃(一個)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻皮版豆沙酥的做法步驟1、準備食材。♡2、那把豆沙擠入蛋撻皮中。♡3、把蛋撻皮外的錫紙撕掉。♡4、包成餃子狀。♡5、兩邊捏緊。♡6、放入...
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藍莓豆漿蛋撻怎麼做-藍莓豆漿蛋撻的做法
  • 藍莓豆漿蛋撻怎麼做-藍莓豆漿蛋撻的做法

  • “中西合併的豆漿蛋撻值得你動手一做,品嚐一下這另類的吃法!!!希望大家能多多支持,覺得還不錯的話,就收藏下吧,加關注不定時更新甜品彩蛋哦!😊”食材明細主料蛋撻皮(12個)豆漿((糖)246g)雞蛋(2個)輔料藍莓(75g)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藍莓豆漿蛋撻的做法步驟1、1.將蛋撻皮取出來...
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爆漿髒髒蛋撻怎麼做-爆漿髒髒蛋撻的做法
  • 爆漿髒髒蛋撻怎麼做-爆漿髒髒蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(8個)巧克力(100g)蛋撻液雞蛋(2個)糖(10g)牛奶(60g)淡奶油(40g)爆漿巧克力醬巧克力(40g)淡奶油(40g)其他可可粉(少量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆漿髒髒蛋撻的做法步驟1、蛋撻液:2個雞蛋+10g糖+60g牛奶+40g奶油混合均勻。2、每個蛋撻皮裏放一小塊巧克力。3、加蛋...
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豆沙蛋撻怎麼做-豆沙蛋撻的做法
  • 豆沙蛋撻怎麼做-豆沙蛋撻的做法

  • “家裏平時吃原味和葡式蛋撻較多;頭晚做麪包時剩餘一些蛋黃和豆沙在冰箱,心想在蛋撻裏放入一點豆沙,不知道味道如何啊?在調撻液時:考慮到豆沙比較甜,所以減少了白糖和煉乳的份量,當豆沙蛋撻烤好出爐後,我也迫不急待地嚐了一個,哇:真是太好吃了,一口咬下去,細膩的撻液夾着醇厚的豆沙,感...
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紅豆草莓蛋撻怎麼做-紅豆草莓蛋撻的做法
  • 紅豆草莓蛋撻怎麼做-紅豆草莓蛋撻的做法

  • “草莓季少不了自己熬草莓醬,把自己熬的草莓醬加入到蛋撻裏,酸酸甜甜的好美味。”食材明細主料淡奶油(100克)純牛奶(65克)低筋麪粉(7克)蛋黃(2個)蜜紅豆(適量)草莓醬(適量)輔料細砂糖(35克)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆草莓蛋撻的做法步驟1、淡奶油和純牛奶混合入容器中。2、小...
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相思紅豆蛋撻怎麼做-相思紅豆蛋撻的做法
  • 相思紅豆蛋撻怎麼做-相思紅豆蛋撻的做法

  • 食材明細主料速凍蛋撻皮(12個)牛奶(120g)淡奶油(190g)雞蛋(1個)蛋黃(1個)細砂糖(40g)輔料蜜紅豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)相思紅豆蛋撻的做法步驟1、準備好所有原材料以及工具。2、細砂糖直接加入牛奶中。3、用手動打蛋器攪打至糖完全融化。4、一個全蛋和一個蛋黃敲入...
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紅豆蛋撻的做法 下午甜點--紅豆蛋撻 紅豆蛋撻怎麼做
  • 紅豆蛋撻的做法 下午甜點--紅豆蛋撻 紅豆蛋撻怎麼做

  • “好早前買的塔皮一直都沒有做,一直偷懶着。昨天清理冰箱看到還有一包塔皮沒有動過,正好有奶油沒一口氣做了22個兒子和LG都不客氣吃了好多,妞兒就品嚐了一個。我問她你為什麼不吃,她似乎有些委屈的對我説,媽媽你們吃吧。我不能吃了,為什麼了啊。媽媽我要控制自己,我聽醫生的話,我...
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豆漿口味的獨特蛋糕 豆漿小蛋糕怎麼做-豆漿小蛋糕的做法 【豆漿小蛋糕】----
  • 豆漿口味的獨特蛋糕 豆漿小蛋糕怎麼做-豆漿小蛋糕的做法 【豆漿小蛋糕】----

  • “如果早餐時豆漿沒有喝完,可以用來製作一款特別容易的“豆漿小蛋糕”,只需花上十來分鐘,就可以了。”食材明細主料豆漿(80克)低粉(60克)黃油(25克)糖粉(20克)無鋁泡打粉(1/2小勺)蜜紅豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆漿小蛋糕的做法步驟1、豆漿小蛋糕的原料圖。2、把糖粉...
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紅豆芒果蛋撻怎麼做-紅豆芒果蛋撻的做法
  • 紅豆芒果蛋撻怎麼做-紅豆芒果蛋撻的做法

  • “一直想做蛋撻,遲遲未動,看到菜譜上都有加入低粉,不知怎地我就是不喜歡加入低粉,今天第一次做也沒加粉類,想不到竟也是如此的細膩!”食材明細主料蛋撻皮(16只)輔料牛奶(85克)淡奶油(85克)白糖(30克)蛋黃(1個)全蛋(1個)煉乳(適量(可不加))紅豆(適量)芒果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅...
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