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關於陝西風味的-【西紅柿雞蛋臊子】的餐飲百科

西紅柿雞蛋臊子的做法 陝西風味的-【西紅柿雞蛋臊子】 西紅柿雞蛋臊子怎麼做
正宗陝西肉臊子怎麼做-正宗陝西肉臊子的做法

  • 正宗陝西肉臊子怎麼做-正宗陝西肉臊子的做法

  • “臊子，也就是吃麪條的時候在麪條上澆的滷兒。陝西人一般都説臊子，而不説滷兒。岐山臊子面岐山的臊子面歷史悠久，清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白麪粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多種調味品製成。”食材明細主料豬五花...
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雞蛋西紅柿的做法 誘人的雞蛋西紅柿 雞蛋西紅柿怎麼做

  • 雞蛋西紅柿的做法 誘人的雞蛋西紅柿 雞蛋西紅柿怎麼做

  • “用新鮮帶把的西紅柿，3到4個正好合適。重量估計2斤，造價或許4元。加入3個6毛一個的雞蛋，雞蛋一定要捨得”食材明細主料西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋西紅柿的做法步驟1、原料圖就不加了，西紅柿記得把那個把用刀切掉。方法是一切...
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西紅柿炒蛋的做法 別樣風味-西紅柿炒蛋 西紅柿炒蛋怎麼做

  • 西紅柿炒蛋的做法 別樣風味-西紅柿炒蛋 西紅柿炒蛋怎麼做

  • “加入青椒的西紅柿炒蛋，另一種風味，喜歡吃香菜的再加入嘗試一下。不錯哦。”食材明細主料西紅柿（3個）雞蛋（3個）輔料青椒（一個）葱花（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒蛋的做法步驟1、西紅柿3個切塊，雞蛋3個加鹽加一點温開水打散，葱，青椒切塊。2、鍋中可以多倒些油。3、...
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雞蛋西紅柿的做法 雞蛋西紅柿 = 西紅柿的切法 雞蛋西紅柿怎麼做

  • 雞蛋西紅柿的做法 雞蛋西紅柿 = 西紅柿的切法 雞蛋西紅柿怎麼做

  • “雞蛋西紅柿是最家常的菜了，人人都會做的，怎樣炒出湯汁濃郁，美味可口的西紅柿炒雞蛋是有訣竅的，這可是我多年的經驗喲，分享給大家。”食材明細主料雞蛋（適量）西紅柿（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋西紅柿的做法步驟1、西紅柿要選熟透的。2、翻開低不...
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正宗陝西岐山臊子面怎麼做-正宗陝西岐山臊子面的做法

  • 正宗陝西岐山臊子面怎麼做-正宗陝西岐山臊子面的做法

  • “岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山，是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣，味道講究酸辣香。麪條講究薄筋光。岐山面好吃，除了麪條口感筋道，還在於酸湯和頂端這層臊子。臊子要“汪”，酸湯要“稀”，麪條要燙。”這道岐山臊子製作方法選自2014年2月出版的中國廚...
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陝西臊子的做法 臊子面必備——自制陝西臊子 陝西臊子怎麼做

  • 陝西臊子的做法 臊子面必備——自制陝西臊子 陝西臊子怎麼做

  • “作為一個生在陝西，長在陝西的山東人來説，臊子面是我的最愛，醋的酸香，辣的豪爽，讓我念念不忘，雖然在外漂泊，但是還是喜歡那一口臊子面。沒辦法，只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的，我做的是純粹的肉臊子，適合拌麪，也可炒菜！”食材明細主料五花肉（3斤）輔料薑絲（適量...
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陝西肉臊子怎麼做-陝西肉臊子的做法

  • 陝西肉臊子怎麼做-陝西肉臊子的做法

  • “豬肉做成肉臊子，保存時間久，吃法多樣，食用方便，既是菜又是調料，酸香下飯。這種做法同樣適合做排骨。”食材明細主料肥瘦肉（2斤）輔料八角（2個）桂皮（1小節）香葉（4片）花椒（1撮）草果（1個）小茴香（1撮）白豆蔻（3顆）葱（1根）姜（1塊）生抽（適量）老抽（適量）鹽（6勺）醋（1斤）酸鹹（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）陝西肉臊子...
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西紅柿雞蛋蜆子面的做法 #雞蛋#西紅柿雞蛋蜆子面 西紅柿雞蛋蜆子面怎麼做

  • 西紅柿雞蛋蜆子面的做法 #雞蛋#西紅柿雞蛋蜆子面 西紅柿雞蛋蜆子面怎麼做

  • “花蜆子可以提高免疫力：花蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。利尿消腫：花蜆子能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。祛脂降壓：花蜆子能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇...
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西紅柿雞蛋拌麪「陝西口味」如何做簡單又好吃

  • 西紅柿雞蛋拌麪「陝西口味」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西紅柿：3個雞蛋：2個麪條：適量輔料鹽：適量葱段：適量薑片：4片具體步驟1.將西紅柿洗淨切小塊，雞蛋搗碎，蛋液里加少許鹽；鍋內熱油，將蛋液倒入炒成蛋花，盛起。2.另放油，油熱爆香薑片，放入炒好的蛋花，將西紅柿倒入翻炒，加入適...
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西紅柿臊子面怎麼做-西紅柿臊子面的做法

  • 西紅柿臊子面怎麼做-西紅柿臊子面的做法

  • “臊子面是西北的特色麪食。臊子面的特點是：麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。胖子製作的這款臊子面做了一下改良，專門針對早期孕婦的特色麪食，主要是再臊子裏面加入了西紅柿，利用西紅柿的酸甜感來緩解孕婦的嘔吐症狀。”食材明細主料西紅柿（200g）豬...
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陝西臊子面的做法 陝西臊子麪湯料做法 陝西臊子面怎麼做

  • 陝西臊子面的做法 陝西臊子麪湯料做法 陝西臊子面怎麼做

  • 食材明細主料臊子肉（適量）葱（適量）豆腐（適量）黃花（適量）木耳（適量）西紅柿（適量）韭菜（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）醋（適量）高湯（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陝西臊子面的做法步驟1、準備材料。2、高湯煮開先下大料，然後下豆腐，燉煮一會兒放葱薑末熬煮。3、放黃花，木耳繼續煮。4、放臊子肉...
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西紅柿雞蛋餃子怎麼做-西紅柿雞蛋餃子的做法

  • 西紅柿雞蛋餃子怎麼做-西紅柿雞蛋餃子的做法

  • ““雞蛋””食材明細主料雞蛋（3枚）西紅柿（2個）麪粉（200克）輔料食用油（4勺）食鹽（半勺）小葱（3棵）香油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）西紅柿雞蛋餃子的做法步驟1、準備食材：小葱，西紅柿（劃十字），雞蛋碎。2、將劃過十字花刀的西紅柿放入熱水中燙10分鐘剝皮。3、西紅柿切丁後擠去水分裝...
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西紅柿炒雞蛋的做法 西紅柿炒雞蛋（木須柿子） 西紅柿炒雞蛋怎麼做

  • 西紅柿炒雞蛋的做法 西紅柿炒雞蛋（木須柿子） 西紅柿炒雞蛋怎麼做

  • “西紅柿炒雞蛋，口味酸鹹。”食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（3個）輔料鹽（1勺）味精（少許）醬油（少許）醋（少許）葱末薑末（少許）料酒（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、西紅柿洗乾淨，切成片。放進盤中待用。2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3、鍋中倒入油，把蛋液倒入，煎熟。...
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西紅柿雞蛋滷子的做法 營養早餐--西紅柿雞蛋滷子 西紅柿雞蛋滷子怎麼做

  • 西紅柿雞蛋滷子的做法 營養早餐--西紅柿雞蛋滷子 西紅柿雞蛋滷子怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿（3個）雞蛋（2個）輔料葱（5克）姜（3克）蒜（3瓣）配料花生油（25克）鹽（4克）白糖（5克）味精（2克）香油（5克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋滷子的做法步驟1、先把西紅柿洗淨。2、切成滾刀塊。3、葱、姜、蒜切碎。4、鍋裏放油，放入葱、姜、蒜。5、煸炒出香味。6、放入西紅...
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西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋怎麼做-西紅柿炒雞蛋的做法 簡單美味

  • 西紅柿炒雞蛋 西紅柿炒雞蛋怎麼做-西紅柿炒雞蛋的做法 簡單美味

  • 食材明細主料西紅柿（2顆）雞蛋（3個）輔料葱花（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、西紅柿洗淨切十字，加入熱水浸泡，以便去皮。2、雞蛋三個。3、打散備用。4、葱花備用，用小葱綠葉更完美。5、鍋子燒熱，油多些，倒入蛋液。6、兩邊煎黃。7、倒入西紅柿塊。8、...
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陝西岐山臊子面的做法 純手工自制陝西岐山臊子面 陝西岐山臊子面怎麼做

  • 陝西岐山臊子面的做法 純手工自制陝西岐山臊子面 陝西岐山臊子面怎麼做

  • “臊（sào）子面是西北地區漢族傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面（酸著稱）最為正宗。一碗合格的臊子面應該具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點。麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。”食材明細主料麪粉（500g）五花肉（適量）韭菜（適量）雞蛋（2個）黑木耳（...
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西紅柿雞蛋辣子怎麼做-西紅柿雞蛋辣子的做法

  • 西紅柿雞蛋辣子怎麼做-西紅柿雞蛋辣子的做法

  • “在新疆生活了有十年，很懷念那裏的美食。今天做一道家家常吃，店店都賣的菜。”食材明細主料雞蛋（2個）西紅柿（1個）青椒（2個）輔料鹽（適量）薑絲（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋辣子的做法步驟1、準備食材。雞蛋2個，西紅柿1個，青椒2個（人有點辣的會更好吃）2、雞蛋...
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陝西户縣軟面的做法 大肉臊子+西紅柿雞蛋臊子“二合一”——【陝西户縣軟面】 陝西户縣軟面怎麼做
正宗陝西岐山臊子面的做法 陝西人的“壓軸菜”【正宗陝西岐山臊子面】（多圖超詳解） 正宗陝西岐山臊子面怎麼做
陝西臊子面怎麼做-陝西臊子面的做法

  • 陝西臊子面怎麼做-陝西臊子面的做法

  • “臊子面據説是因西周文王而得名。相傳周文王年幼是因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂撫養成人。有一次，周文王率軍出征中途遇到瓢潑大雨，風寒入骨，服過百藥不見起色，數日卧牀不起。嫂子得知後親自下櫥，為文王擀制了一碗熱騰騰的麪條，文王吃的大汗淋漓，精神煥發，後為紀念了嫂嫂遂取名“嫂...
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西紅柿雞蛋的做法 製作簡單美味的西紅柿雞蛋 西紅柿雞蛋怎麼做

  • 西紅柿雞蛋的做法 製作簡單美味的西紅柿雞蛋 西紅柿雞蛋怎麼做

  • “番茄炒蛋是以番茄和雞蛋為主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳餚，爽口、開胃、營養價值豐富。西紅柿炒雞蛋，是百姓家庭中一道普通 菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，符合大眾口味。在豐富營養的同時，還具有健美抗衰老的作用，在口感方面，口味宜人，營養豐富，細軟中帶有...
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海蠣子西紅柿炒雞蛋的做法 海蠣子.西紅柿炒雞蛋 海蠣子西紅柿炒雞蛋怎麼做

  • 海蠣子西紅柿炒雞蛋的做法 海蠣子.西紅柿炒雞蛋 海蠣子西紅柿炒雞蛋怎麼做

  • “海蠣子搭配什麼都非常鮮美，平常的西紅柿炒雞蛋因為有了海蠣子加入，鮮的不得了。”食材明細主料西紅柿（兩個）雞蛋（兩個）海蠣子（適量）輔料葱末（適量）蒜末（適量）番茄沙司（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蠣子西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、海蠣子蒸熟，去掉外殼，...
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陝西寶雞正宗肉臊子怎麼做-陝西寶雞正宗肉臊子的做法

  • 陝西寶雞正宗肉臊子怎麼做-陝西寶雞正宗肉臊子的做法

  • “自己也是第一次做，跟媽媽視頻，媽媽一步步教的”食材明細主料五花肉（5斤）葱（3根）姜（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）十三香（適量）白糖（適量）菜籽油（適量）老抽（適量）五香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陝西寶雞正宗肉臊子的做法步驟1、五花肉切丁，不要太大2、姜切末，辣椒切段3、葱切段4、菜...
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陝西家常臊子面的做法 陝西特色美食～家常臊子面 陝西家常臊子面怎麼做

  • 陝西家常臊子面的做法 陝西特色美食～家常臊子面 陝西家常臊子面怎麼做

  • “臊子面是陝西的一道特色傳統麪食，每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少，酸辣鮮香，配色好看，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆角、蒜苗、白色的蘿蔔、豆腐等靈魂配菜韭菜必不可少，一碗臊子面，色彩繽紛，色香味俱佳。”...
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