這樣搭配美味又健康-雞腿肉熱量有多高

雞肉在我們日常生活中很常見，尤其是備受減肥人士喜愛的雞胸肉，高蛋白低脂肪，熱量低，雖然不是很可口，但營養健康。那麼除了雞胸肉，我們常吃的雞腿肉熱量有多高?如何製作雞腿才能美味又健康呢，讓我們一起來了解一下吧。

一、雞腿肉熱量有多高

100克雞腿含熱量882千焦，蛋白質17.3g，脂質14.6g，總的來説雞腿肉熱量也不高的，其中帶有雞皮的熱量和脂肪量較高，介意的話可以去掉雞皮。但油炸、燒烤等做法會使其熱量更高。

二、雞腿肉的做法

三杯雞

食材：雞腿、葱、薑片、蒜、料酒、幹辣椒、生抽、冰糖。

做法：

1.雞腿剁成小塊，洗淨後控幹水分，葱、蒜、幹辣椒剁碎備用;

2.鍋中加入少許花生油燒熱，放入葱、姜、蒜、幹辣椒煸炒;

3.炒香後放入雞塊，炒至金黃色，然後倒入料酒、生抽和冰糖;

4.加入適量開水，中小火燜煮15分鐘左右即可出鍋。

雞腿肉沙拉

食材：雞腿、生菜、西蘭花、番茄、沙拉醬、黑胡椒、花生碎

做法：

1.雞腿煮熟後放涼，然後將肉撕成細絲備用;

2.生菜洗淨切成細絲，西蘭花洗淨切成塊狀焯水後撈出，番茄洗淨後用開水燙一下剝皮再切成小塊;

3.將食材放入一個大碗中，加入適量的沙拉醬、黑胡椒和花生碎，攪拌均勻即可食用。

蜜汁雞腿

食材：雞腿、歐芹、葱、姜、蒜、黑胡椒、生抽、蜂蜜、白砂糖

做法：

1.將雞腿洗淨後在表面劃幾道放入一個大碗中;

2.加入適量的葱薑蒜末，歐芹，黑胡椒、生抽、白砂糖，用手按摩雞腿使其入味;

3.半小時後在雞腿表面抹上一層蜂蜜;

4.烤箱上下預熱180度中層，烤30分鐘即可。

雞腿肉熱量有多高，相比豬肉，熱量更低，但與雞胸肉相比，熱量更高，所以建議減肥的朋友選擇雞胸肉更好。雞腿部分肉質厚，口感更細膩，除了像烤雞腿、炸雞腿這種高熱量的做法，清淡爽口的雞腿肉沙拉美味更健康哦。