當前位置:味味甜 >

關於啤酒雞的餐飲百科

念念不忘的啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞:750啤酒:1罐輔料香料:適量姜蒜:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.備雞蛋,啤酒,醬油,香料,葱姜。2.熱鍋加少量油,下雞塊。3.炒至雞塊變色出香。4.再加香料同炒,炒至散味。5.加入一罐啤酒。6.再加適量醬油。7.煮至...
  • 4392
口感好的啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 口感好的啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞一隻:800輔料辣椒:適量啤酒:適量姜:適量鹽:適量油:適量味精:適量祕汁:適量具體步驟1.雞適量,2.雞肉切塊,姜切線,祕汁適量。3.燒油倒進雞肉,放點辣椒提辣。4.炒片刻,5.調點陳醋去腥,6.加鹽炒入味。7.倒進啤酒...
  • 21908
啤酒雞的做法 【飛禽走獸】----啤酒雞 啤酒雞怎麼做
  • 啤酒雞的做法 【飛禽走獸】----啤酒雞 啤酒雞怎麼做

  • “又是一道用酒入味的菜,用啤酒燉出來的雞肉味道十分鮮美,而且肉質才非常的嫩。”食材明細主料整雞(一隻)輔料青椒(200克)配料啤酒(一瓶)鹽(7克)五香粉(5克)葱(15克)姜(5克)味達美(3克)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)啤酒雞的做法步驟1、青椒去籽洗淨切斷備用。2、整雞斬塊。3、入水中焯...
  • 7500
超讚啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 超讚啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘啤酒雞,哈哈,聽見這個名字是不是覺得很有意思,啤酒雞可是江蘇最有名的菜系呢!啤酒雞的口感是非常的鮮美,而且肉質也是非常的嫩,雞肉Q彈香滑,酒香濃郁,啤酒雞可謂是色香味俱全啊,給在外工作的老公,做一隻啤酒雞犒勞...
  • 7913
美味啤酒雞-啤酒雞
  • 美味啤酒雞-啤酒雞

  • “這道菜真的是最愛,第一次燒給爸媽吃,他們驚呼美味,讓我很有成就感,嘻嘻~”食材明細主料大雞翅(5個)輔料啤酒(一罐)大蒜(適量)生薑(適量)辣椒(適量)花椒(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味啤酒雞的做法步驟1、啤酒一罐、大蒜、生薑、辣椒、花椒。2、買來的雞翅切成小塊。3、將...
  • 21734
回味無窮的啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞:一隻輔料水:適量姜:3-4片醬油:適量油:少許啤酒:適量具體步驟1.把鍋燒開,放入適量的油2.把雞放入鍋裏煸至金黃色3.倒入適量的啤酒,不概半瓶4.倒入適量的醬油,我大概100毫升5.倒入少許料的6.倒入適量的水7.放...
  • 31230
啤酒雞怎麼做-啤酒雞的做法
  • 啤酒雞怎麼做-啤酒雞的做法

  • 食材明細主料雞子(半子)輔料姜(適量)啤酒(1罐)八角(適量)桂皮(適量)老抽(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞的做法步驟1、雞子切塊焯水。2、撈出洗淨瀝乾水分。3、準備姜葱、啤酒。4、鍋中放入適量油燒熱後放入雞子煸炒。5、煸炒至表面變色。6、放入老抽。7、...
  • 18388
易做的啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 易做的啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞:250輔料油:適量八角:適量啤酒:350姜:適量生抽:適量鹽:適量辣椒:適量具體步驟1.雞塊焯下2.撈起備用3.鍋裏放入油和糖小火化開後放入雞塊翻炒4.放入各種香料翻炒,炒香後放入生抽和啤酒5.燒開後放入電飯煲中,按...
  • 8655
開胃的啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 開胃的啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料童子雞一隻:適量輔料啤酒一瓶:生抽乾辣椒若干:大蒜生薑:花椒蒜苗:適量老抽:食用鹽具體步驟1.將童子雞切塊洗淨待用,將幹辣椒切丁,大蒜切兩半(根據各人口味適量切)蒜苗切好待用2.熱鍋中倒入適量的菜油,待油温達到...
  • 17896
味道不錯的啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小雞腿:500輔料鹽:適量醬油:適量十三香:適量大葱:1根油:適量耗油:適量具體步驟1.雞腿是家裏事先買好的在冰箱裏凍着的,現在取出來放在鍋里加清水開始化冰2.雞腿化好後切大塊乾淨,鍋裏放水放在灶上開火煮開去掉...
  • 22264
家庭版啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 家庭版啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:半隻啤酒:1瓶輔料油:適量鹽:適量生薑:適量大蒜:適量葱:適量桂皮:適量料酒:適量花椒:適量八角:適量具體步驟1.雞處理乾淨後斬塊2.加入薑絲、料酒醃製十分鐘3.啤酒一瓶4.生薑大蒜大料備用5.蒜葉備用6.鍋熱油7...
  • 11998
美味的啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 美味的啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:250輔料姜:2片料酒:5葱:適量啤酒:半瓶蒜:2瓣生抽:15老抽:5具體步驟1.準備好材料2.鍋裏下油炒香3.放入雞炒一下4.放入5g料酒炒5.再放入老抽炒一下6.放半罐啤酒7.蓋上蓋子燜20分鐘左右。中途開蓋翻炒一下8....
  • 16559
讓人懷念的啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土雞:1只輔料幹辣椒:適量蒜:適量油:適量鹽:適量醬油:適量姜:適量啤酒:適量具體步驟1.把雞剁成小塊2.現在鍋裏清炒一下,把水分炒幹3.炒幹後盛出4.鍋內倒油,把姜蒜幹辣椒爆香5.把炒幹水的雞塊倒入翻炒6.醬油7.加...
  • 18723
啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做-啤酒雞翅的做法 除夕菜
  • 啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做-啤酒雞翅的做法 除夕菜

  • “雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的,從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去...
  • 28299
啤酒燒雞爪的做法 【啤酒燒雞爪】 啤酒燒雞爪怎麼做
  • 啤酒燒雞爪的做法 【啤酒燒雞爪】 啤酒燒雞爪怎麼做

  • “【雞爪】多麼簡單的食物,在這個瘋狂想吃肉的季節裏,定是要滿足了自己的嗜肉慾望。在吃貨的眼中,這世間還有什麼比想念某樣食物,並且可以吃到嘴裏,更為美好的事了!我又放了辣椒醬...重口味很難改,辣椒醬有沒有不重要,紅燒醬油一定要有噠,普通的醬油出不了紅豔豔的色澤。雞爪,含豐...
  • 31420
啤酒雞翅的做法 【啤酒雞翅】 啤酒雞翅怎麼做
  • 啤酒雞翅的做法 【啤酒雞翅】 啤酒雞翅怎麼做

  • “來個啤酒雞翅,平時雞翅不是烤就是炸。今天來個不一樣的嚐嚐”食材明細主料雞翅(7只)啤酒(1罐)蒜蓉(適量)薑片(2片)八角(1個)熟白芝麻(適量)輔料鹽(適量)生粉(少許)生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞翅的做法步驟1、切好蒜蓉。2、雞翅洗淨瀝乾水,加入切好的蒜蓉、少...
  • 10953
啤酒雞翅的做法 簡易版啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做
  • 啤酒雞翅的做法 簡易版啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做

  • “鹹鮮味美,深受老公女兒喜愛,而且超級容易上手!”食材明細主料雞翅中(適量)輔料香菜(適量)青辣椒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹹鹽(適量)味素(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)啤酒雞翅的做法步驟1、先把雞翅前後斜刀切兩個口,煨制一會。2、上鍋燒熱油,把雞翅煎制兩面金黃!3、準備好配...
  • 20182
啤酒燜雞怎麼做-啤酒燜雞的做法
  • 啤酒燜雞怎麼做-啤酒燜雞的做法

  • “換成黃酒也是一樣的”食材明細主料雞(1只)輔料啤酒(1瓶)生薑(3片)葱(幾根)糖(少許)鹽(少許)五香粉(少許)生抽(少許)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒燜雞的做法步驟1、把雞切塊,沖洗乾淨,倒入鍋中焯水(去血水)2、把雞塊過一遍清水,倒入高壓鍋(我用的電飯鍋),把一整瓶啤酒倒入(一瓶啤酒差不...
  • 17166
啤酒雞爪的做法 手殘黨之啤酒雞爪 啤酒雞爪怎麼做
  • 啤酒雞爪的做法 手殘黨之啤酒雞爪 啤酒雞爪怎麼做

  • “做吃的過程很治癒~吃東西的過程更治癒~想嘗試記錄下這個愛好📝分量上比較隨意,給你帶來不便,請諒解❤️”食材明細食材雞爪(500g)鵪鶉蛋(400g)油豆腐(適量)輔料啤酒(500ml)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)小米椒(適量)芝麻(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞爪的...
  • 12781
啤酒雞胗的做法 【飛禽走獸】----啤酒雞胗 啤酒雞胗怎麼做
  • 啤酒雞胗的做法 【飛禽走獸】----啤酒雞胗 啤酒雞胗怎麼做

  • “雞胗的花樣吃法,用啤酒燉出的雞胗味道十分鮮美。”食材明細主料雞胗(1000克)輔料土豆(500克)青辣椒(150克)配料啤酒(一瓶)味達美(8克)五香粉(5克)葱(10克)姜(5克)鹽(4克)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒雞胗的做法步驟1、土豆去皮洗淨切滾刀塊。2、青椒去籽洗淨切片。3、雞胗洗淨入...
  • 11090
好吃的啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 好吃的啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:500胡蘿蔔:半根杏鮑菇:1個香菇:3個青椒:半根輔料油:適量鹽:適量幹辣椒:適量具體步驟1.準備食材:雞腿切塊、胡蘿蔔和青椒切丁、杏鮑菇切丁、香菇打花2.葱、姜、蒜、幹辣椒、香葉、八角爆香3.倒入雞塊,大火...
  • 16724
啤酒雞蛋的做法 美味啤酒雞蛋 啤酒雞蛋怎麼做
  • 啤酒雞蛋的做法 美味啤酒雞蛋 啤酒雞蛋怎麼做

  • “上次去同事家吃飯..嚐到了她自創的啤酒雞蛋..而做法也極其簡單..那味道..真是讓人流連忘返..大臉貓的我哦..直接連鍋打包拿走..嘿嘿..如今吃完叻..又想吃了怎麼辦..總不能每次都去麻煩人家呀..よし~自己動手..嘗試一下...”食材明細主料雞蛋(10顆)啤酒(一杯)輔料乾紅辣椒(3...
  • 30669
珍饈美味的啤酒雞如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的啤酒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:1只啤酒:1瓶輔料蠔油:20白糖:10薑片:50醬油:10鹽:5食用油:20具體步驟1.材料:土雞2.雞肉砍小塊,準備啤酒薑片3.熱鍋熱油.放入薑片4.放入雞肉5.放入醬油.蠔油.白糖.五香粉攪均勻6.倒入啤酒7.大火燒開.轉中...
  • 23264
啤酒雞爪怎麼做-啤酒雞爪的做法
  • 啤酒雞爪怎麼做-啤酒雞爪的做法

  • “家裏的酒沒人喝,今天做一份啤酒雞爪,味道鮮美,就是不知道會不會查酒駕哈。”食材明細主料雞爪(500克)啤酒(1瓶)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)醋(半勺)蠔油(半勺)花椒(少許)辣椒(少許)食用油(少許)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞爪的做法步驟1、準備好食材2、鍋中油預熱,放入...
  • 15719
啤酒雞腿怎麼做-啤酒雞腿的做法
  • 啤酒雞腿怎麼做-啤酒雞腿的做法

  • 食材明細主料琵琶腿(600g)輔料啤酒(660ml)娃娃菜(100g)粉絲(50g)調料料酒(20ml)鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)葱(一段)姜(一塊)蒜(適量)甜麪醬(一勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒雞腿的做法步驟1、葱薑蒜切好備用。2、琵琶腿切成大塊備用。3、倒入料酒,生抽,蠔油,甜麪醬,鹽,葱,姜,抓勻醃十五分...
  • 8495
專題